食品中のホウ砂迅速試験キットの取扱説明書

製品番號: YP-04

1.方法原理

ホウ砂は食品に添加され、防腐、弾力性の増加、膨張などの役割を果たします。ホウ砂の成人中毒量は1?3 g、成人致死量は15 gです。乳児致死量は2?3 gです。私の國の「食品衛(wèi)生法」および「食品添加物の衛(wèi)生管理措置」は、ホウ砂を食品添加物として使用することを明示的に禁止しています。しかし、ホウ砂は多くの食品、特に肉製品の味を改善できるため、違法なトレーダーはホウ砂を食品に違法に使用します。ホウ砂はターメリック試験紙と反応して試験紙を赤くし、色の濃淡からホウ砂の含有量をすばやく判斷できます。

2.適用範(fàn)囲

は、ミートボール、ビスケット、サクマ、湯葉、麺などの食品中のホウ砂の迅速な検出に適していますが、醤油などの暗い液體サンプルの検出には適していません。

3.必要なツール

スケール（0.1-100グラム）、1 mlストロー/1?5 mlピペット（オプション）、ヘアドライヤー、タイマー

4.サンプル測定

1、サンプルカップに1.0グラムの細(xì)かく刻んだサンプル（吸水性の高いサンプルは0.5グラム）を計量し、2 mlの試薬Aを加え、完全に攪拌してから5分間浸します。

2.テスト紙を1枚取り、サンプル浸漬液に挿入し、3?5秒間浸します。取り出し、ヘアドライヤーで乾かすか、自然乾燥させます。

3.乾燥した試験紙を5分間放置し、比色カードと比較して、サンプル中のホウ砂含有量を取得します。

0.5グラムのサンプルのホウ砂含有量=比色カードの対応する濃度値2。

*ブランクコントロールテスト:試薬Aをブランクコントロールとして試薬に直接滴下し、ブランクコントロールとしてブランクドライしてテストするサンプルと比較できます。

5.検出限界

このキットのホウ砂検出限界は15 mg/kgです。

6.注意事項

1.試験紙の端にわずかに赤い色が現(xiàn)れるのは正常な現(xiàn)象であり、陰性であり、ブランクコントロールテストと比較できます。

2.試薬Aは強い腐食性を持っているため、接觸は絶対に避けてください。誤って接觸した場合は、すぐに大量の水で

七、保存條件及び製品有効期間

1、保存條件:室溫遮光保存

2、製品有効期間: 1年

八、試薬キット構(gòu)成

番號

規(guī)格

構(gòu)成

10回/箱

20回/箱

50回/箱

100回/箱

1

試薬A

1本

1本

1本

1本

2本

2

検査試験紙

10枚

20枚

50枚

100枚

3

目盛りサンプルカップ(繰り返し使用可能)

1個

1個11727798400