木耳中硫酸鎂速測(cè)試劑盒使用說明書
（版本號(hào)：V1.0.0）

產(chǎn)品編號(hào)：YC192C01H

1簡(jiǎn)介

近年來，市場(chǎng)上不斷出現(xiàn)摻假木耳，其中包括使用硫酸鎂摻假。硫酸鎂俗稱瀉鹽，是一種無色的晶體，易溶于水，工業(yè)上常用于制革、印染，或作為肥料；醫(yī)學(xué)上用作瀉藥，若服用過量，會(huì)使神經(jīng)、肌肉麻痹，心肌衰竭，或?qū)е缕つw病，食用硫酸鎂摻假的木耳，對(duì)消費(fèi)者的健康造成嚴(yán)重危害。

2 檢測(cè)原理

分別鑒別木耳提取液中的鎂離子和硫酸根離子，以此來判斷木耳中是否使用硫酸鎂摻假。

3檢測(cè)范圍

木耳

4技術(shù)指標(biāo)

檢測(cè)下限：0.1?g/kg

5需要自備的工具

剪刀、鑷子、天平、純凈水、水浴鍋、移液器（1-5?mL）、計(jì)時(shí)器、護(hù)目鏡

6樣品測(cè)定

6.1將木耳剪碎，取少量干木耳于提取瓶中（約1/4杯），加純凈水至50?mL刻度線處，浸泡5-10分鐘。

6.2鎂離子檢測(cè)：吸取1 mL浸泡液于1.5 mL比色管，滴加1滴試劑A，混勻后1分鐘內(nèi)觀察溶液顏色：

若顯色管呈藍(lán)色，疑為摻硫酸鎂，繼續(xù)進(jìn)行以下操作；

若顯色管呈現(xiàn)黃褐色，則表明不含鎂離子，可不必進(jìn)行以下操作。

6.3硫酸根離子檢測(cè)：吸取1?mL浸泡液于1.5 mL比色管，滴加試劑B、試劑C各2滴，若顯色管中出現(xiàn)白色渾濁或白色沉淀生成疑為摻硫酸鎂，真品木耳無白色沉淀生成。

7注意事項(xiàng)

7.1實(shí)驗(yàn)用水均指蒸餾水或純化水。

7.2檢測(cè)試劑有腐蝕性，避免與皮膚及粘膜接觸，如誤入眼中，請(qǐng)立即用大量清水沖洗。

7.3本產(chǎn)品僅用于初篩，最終結(jié)果以國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法為準(zhǔn)。

8儲(chǔ)存條件與有效期

試劑在4-30℃陰涼避光干燥處儲(chǔ)存，有效期為12個(gè)月。

9試劑盒裝箱單

?YC192C01H_木耳中硫酸鎂_10-100次通用_版本號(hào)：V1.0.0.pdf