食醋總酸快速檢測試劑盒說明書產(chǎn)品編號：YP-14-100

一、方法原理：

以標(biāo)準(zhǔn)鹼液滴定，通過計算得出食醋總酸的含量。

二、適用範(fàn)圍：

本試劑盒適用於食醋中總酸含量的測定。

三、產(chǎn)品組成：

序號

名稱

數(shù)量

備註

1

試劑A

1瓶

2

試劑B

3瓶

3

樣品杯

10個

清洗後可反覆使用

4

說明書

1份

四、產(chǎn)品規(guī)格：

100次/盒

五、檢測步驟：

1、取1毫升樣品於10毫升離心管中，加純水定容至10毫升，搖勻，作爲(wèi)樣品待測液；

2、取1毫升樣品待測液於樣品杯中，加入3毫升純水，混勻，垂直滴加1滴試劑A，搖勻；

3、再逐滴加入試劑B並記下滴數(shù)，每加完1滴後都需充分搖勻，直至樣品杯中溶液變爲(wèi)紫紅色（無色或淺色醋）或棕紅色（深色醋），記錄所加試劑B的滴數(shù)。

在取樣量不變的情況下，按每滴試劑B相當(dāng)於0.6 g/100 mL的總酸計算其含量。

六、注意事項：

試劑B具有腐蝕性，操作時應(yīng)小心，試劑B在滴加的時候必須保證垂直緩慢滴加，每滴完一滴都要充分搖勻待測樣品。

七、產(chǎn)品儲存條件及保質(zhì)期：

儲存條件：陰涼避光乾燥保存

有效期：1年