漂白劑二氧化硫速測(cè)盒使用說(shuō)明書(shū)

? ?????????產(chǎn)品編號(hào)：YC023A01G

【簡(jiǎn)介】

二氧化硫具有漂白性，可以使食品增白，還能夠抑制霉菌和細(xì)菌的滋生，可以用作食物和干果的防腐劑。食用二氧化硫處理過(guò)的食品，對(duì)人體的肝、腎臟等有嚴(yán)重?fù)p傷，并有致癌作用。

【檢測(cè)原理】

根據(jù)GB/T5009.34—2003《食品中亞硫酸鹽的測(cè)定》，食品中的二氧化硫經(jīng)過(guò)提取與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀在550 nm測(cè)定其吸光度，在定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。 ?

【樣本類(lèi)型】???

?竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等。

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限:1mg/kg ??

【試劑盒組成】

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【樣品測(cè)定】

1、樣品處理

水溶性固體樣品和液體樣品：稱(chēng)取固體樣品1克（液體樣品直接吸取1毫升）于10毫升離心管中，加水定容至10毫升，震蕩溶解/混勻，作為樣品處理液。

非水溶性固體樣品：稱(chēng)取樣品0.2克于10毫升離心管中，用水定容至10毫升，超聲處理20?分鐘，4000 r/分鐘 離心2?分鐘 ，取上清液作為樣品處理液。

2、樣品測(cè)定

無(wú)色樣品處理液：吸取純凈水/樣品處理液1毫升于不同的5 mL離心管中，分別依次加入試劑A?1毫升、試劑B 0.3毫升、試劑C 0.3毫升、試劑D 0.3毫升，混勻。靜置10?分鐘 ，作為對(duì)照液/樣品待測(cè)液。

有色樣品處理液：取不同的5 mL離心管，分別作為對(duì)照管和樣品管，分別依次加入樣品處理液1毫升、試劑A?1毫升、試劑B 0.3毫升、試劑C 0.3毫升。再于對(duì)照管中加入純凈水0.3毫升，于樣品管中加試劑D 0.3毫升，混勻。靜置10?分鐘 ，作為對(duì)照液和樣品待測(cè)液。

3、參照“食品安全檢測(cè)儀”使用方法，分別測(cè)定對(duì)照液及樣品待測(cè)液，由檢測(cè)儀自動(dòng)計(jì)算檢測(cè)結(jié)果。

【判斷標(biāo)準(zhǔn)】

【注意事項(xiàng)】

1、本方法對(duì)于有色液體樣品的對(duì)照測(cè)定與固體樣品不同，請(qǐng)嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)提供的方法操作。

2、若反應(yīng)結(jié)束后顏色很深或測(cè)定濃度值較高，則需將樣品處理步驟中的樣品處理液用純凈水稀釋一定倍數(shù)后再次測(cè)定，樣品中二氧化硫的含量=儀器測(cè)定含量×稀釋倍數(shù)；

例：將顯色很深的樣品稀釋10倍后再次測(cè)定，則取樣品處理液1毫升，加純凈水9 mL（稀釋倍數(shù)為10），混勻后作為新樣品處理液進(jìn)行后續(xù)檢測(cè)，最終樣品中二氧化硫含量＝儀器測(cè)定含量×10。

3、顯色在10?分鐘后穩(wěn)定，因此須在10?分鐘后測(cè)定結(jié)果。

4、使用本試劑盒測(cè)定樣品時(shí)，應(yīng)在通風(fēng)條件下進(jìn)行。

5、所有試劑應(yīng)避免接觸皮膚。如不慎接觸，請(qǐng)立即用大量清水沖洗。

【保存條件及產(chǎn)品有效期】

1、保存條件 ?室溫避光保存

2、產(chǎn)品有效期 ?12個(gè)月

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