漂白剤二酸化硫黃速報(bào)箱取扱説明書

製品番號(hào):YC023A01G

【紹介】

二酸化硫黃は漂白性があり、食品を白くすることができ、カビや細(xì)菌の繁殖を抑制することができ、食品やドライフルーツの防腐剤として使用することができる。二酸化硫黃処理された食品を食べると、人體の肝臓、腎臓などに深刻な損傷があり、発がん作用がある。

【検出原理】

GB/T 5009.34—2003「食品中の亜硫酸塩の測(cè)定」によると、食品中の二酸化硫黃は抽出と検出試薬反応によって有色化合物を生成し、検出器で550 nmでその吸光度を測(cè)定し、一定範(fàn)囲內(nèi)で吸光度とその含有量に比例する。

【サンプルタイプ】

タケノコ、ドライフルーツ、ビスケット、春雨、砂糖、でんぷん、黃花菜、ドライフルーツ、チョコレート、ワイン、ビール、麥芽飲料など。

【技術(shù)指標(biāo)】

検出下限: 1 mg/kg

【試薬キット構(gòu)成】

シリアル番號(hào)

名稱

數(shù)量

1

試薬A

1瓶

2

試薬B

1瓶

3

試薬C

1瓶

4

試薬D

1瓶

5

説明書

1部

水溶性固體試料と液體試料:固體試料1グラム（液體試料直接吸引1ミリリットル）を10ミリリットル遠(yuǎn)心管に取る

非水溶性固體サンプル:サンプル0.2グラムを10 ml遠(yuǎn)心分離管に計(jì)量し、水で10 mlに固定し、超音波処理で20分間、4000 r/分遠(yuǎn)心分離で2分間、上清をサンプルとして使用します。処理液。

2、サンプル測(cè)定

無色サンプル処理液:純水/サンプル処理液1 mlを異なる5 mL遠(yuǎn)心分離管に吸引し、試薬A 1 ml、試薬B 0.3 ml、試薬C 0.3 ml、試薬D 0.3 mlを順番に加え、よく混ぜます。10分間放置し、対照液/サンプル試験液として使用します。

有色サンプル処理液:異なる5 mL遠(yuǎn)心管を取り、それぞれ対照管とサンプル管として、サンプル処理液1 ml、試薬A 1 ml、試薬B 0.3 ml、試薬C 0.3 mlを順次加える。次に対照管に純水0.3 mlを加え、サンプル管に試薬D 0.3 mlを加え、混ぜ合わせる。10分間靜置し、対照液とサンプル被測(cè)定液とする。

3、「食品安全検査器」の使用方法を參照して、対照液とサンプル被測(cè)定液をそれぞれ測(cè)定し、検査器が自動(dòng)的に検査結(jié)果を計(jì)算する。

【判斷基準(zhǔn)】

サンプル名

限界値(mg/kg)

參考基準(zhǔn)

ビールと麥芽飲料

GB2760-2011

食用でんぷん

GB2760-2011

でんぷん糖(果糖、ブドウ糖、飴糖など)

GB2760-2011

表面処理された新鮮な果物、乾燥食用菌と藻類、ナッツと種子類缶詰、味付け楕円漿、半固體複合調(diào)味料、果物野菜汁(漿)

GB2760-2011

枸杞

GB/T18672-2002

果物乾燥類、漬物野菜、ココア製品、

チョコレートとチョコレート製品、ファン、粉條、ビスケット、砂糖

GB2760-2011

乾燥野菜、湯葉類

(湯葉、油皮など)

GB2760-2011

ワイン、果物酒

GB2760-2011

蜜漬け涼果

350

GB2760-2011

乾燥野菜(脫水ジャガイモのみ)、

甘いワイン、果物酒

GB2760-2011

ナッツ炒め物類

GBT22165-2008

【注意事項(xiàng)】

1、本方法著色液體サンプルの比較測(cè)定は固體サンプルとは異なりますので、マニュアルに記載されている方法に厳密に従ってください。

2.反応終了後の色が濃い場(chǎng)合や測(cè)定濃度値が高い場(chǎng)合は、サンプル処理工程のサンプル処理液を純水で一定の倍數(shù)希釈して再度測(cè)定する必要があります。サンプル中の二酸化硫黃の含有量=機(jī)器測(cè)定含有量希釈倍數(shù);

例:色が濃いサンプルを10倍に希釈して再度測(cè)定する場(chǎng)合は、サンプル処理液1 mlを取り、純水9 mL（希釈倍數(shù)10）を加えて混合します。その後、新しいサンプル処理液として使用して後続の検出を行います。最終的なサンプル中の二酸化硫黃含有量=機(jī)器測(cè)定含有量10。

3、10分後に色が安定するため、10分後に結(jié)果を測(cè)定する必要があります。

4、このキットを使用してサンプルを測(cè)定する場(chǎng)合は、換気條件下で行う必要があります。

5、すべての試薬は皮膚との接觸を避ける必要があり誤って接觸した場(chǎng)合は、すぐに大量の水で洗い流してください。

[保存條件と製品の有効期間]

1、保存條件室溫で光を避けて保存

2、製品の有効期間12ヶ月