大米新鮮度速測(cè)試劑盒使用說(shuō)明書(shū)

產(chǎn)品編號(hào)：YP-08

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一、方法原理

大米隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸氧化，使所含的游離脂肪酸量增加，pH值隨之下降。新米的pH值在6.5-6.8，而陳米的pH值在5.8-6.8，可采用酸堿指示劑來(lái)鑒別大米的新鮮度。

二、適用范圍

本試劑盒適用于大米新鮮度的快速定性檢測(cè)。

三、檢測(cè)步驟

取待測(cè)大米至檢測(cè)管1.0 mL刻度線處，用吸管吸取1 mL試劑A，加到檢測(cè)管中，用力振搖1-2分鐘，觀察檢測(cè)管中顏色，綠色表示該大米為新鮮米，橙色或黃色表示該大米為陳米，具體判斷標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)比色卡。

四、注意事項(xiàng)

???本試劑盒所有試劑應(yīng)避免接觸皮膚。如不慎接觸，請(qǐng)立即用大量清水沖洗。

五、產(chǎn)品儲(chǔ)存條件及保質(zhì)期

???儲(chǔ)存條件：陰涼避光干燥保存。

???有效期：1年。

六、試劑盒組成

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