食品中過氧化氫（雙氧水）速測試劑盒使用說明書（版本號：V1.0.0）

產(chǎn)品編號：YC025A01H

一、方法原理：

過氧化氫（雙氧水）可以與鈦試劑反應生成黃色物質，通過顏色深淺快速判斷樣品中雙氧水含量。

二、適用範圍：

本試劑盒適用於泡鳳爪、泡竹筍、魷魚等食品中雙氧水含量的快速檢測，不適用於牛奶及有色液體樣品中雙氧水含量的檢測。

三、需要自備的工具

剪刀、鑷子、天平（0.1-100克）、純淨水、移液器（1-5mL）、計時器

四、技術指標

檢測下限：20 mg/kg 檢測範圍 ：0-200 mg/kg

五、檢測步驟：

取2克剪碎的待檢樣品 (液體樣品直接取2 mL)，放入樣品杯中，加水至10 mL刻度，混勻，靜置10分鐘；

吸取1 mL上清液至1.5 mL比色管中；分別依次加入3滴試劑A和3滴試劑B，放置5分鐘，與標準色卡目視比色，找出與管中溶液色調相近的色階，該色階對應數(shù)值即爲食品中過氧化氫含量。如果顏色超出色板最高數(shù)值，可將樣品稀釋後測定，比對結果乘以稀釋倍數(shù)即可。

六、產(chǎn)品儲存條件及保質期：

1、儲存條件：陰涼避光乾燥保存

2、有效期：1年

七、試劑盒組成

序號

規(guī)格

組成

10次/盒

20次/盒

50次/盒

100次/盒

200次/盒

1

試劑A

1瓶

1瓶

1瓶

2瓶

2瓶

2

試劑B

1瓶

1瓶

1瓶

2瓶

2瓶

3

1.5mL比色管（可循環(huán)使用）

1包

1包

1包

1包

1包

4

刻度樣品杯（可循環(huán)使用）

1個

1個

2個

4個

4個

5

比色卡

1張

1張

1張

1張

1張

6

說明書

1份

1份

1份

1份

1份