硝酸塩スピードテストボックスの説明書

1はじめに

一般的な硝酸塩には、硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、硝酸アンモニウム、および農(nóng)業(yè)用窒素肥料から変換された硝酸塩が含まれます。一部の地域では、窒素肥料を一年中使用しているため、野菜、果物、家畜の飼料中の硝酸塩の含有量が高くなっています。データによると、硝酸塩自體の毒性はそれほど高くありませんが、人體に入ると、腸內(nèi)細(xì)菌の作用により亜硝酸塩やアミン物質(zhì)が生成され、人體に害を及ぼします。

2検出原理食品中の硝酸塩と発色剤を反応させて著色化合物を生成し、目視比色分析法を用いて硝酸塩試薬キットのカラーカードと比較し、試験対象物が含まれているかどうかを判斷します。

3テスト範(fàn)囲飲料水、野菜、果物など。

4テクニカル指標(biāo)検出下限: 10 mg/L

5サンプル測定

5.1飲料水:1.0 mLサンプルと1スプーンの試薬Aを遠(yuǎn)心管に直接取り、テストし、振って試薬を溶解します。30秒間放置し、比色カードと比較します。同じまたは類似の色相の上にマークされた値は、サンプル中の硝酸塩の含有量です（Nで計(jì)算）。

5.2野菜、果物:1.0 gの粉砕または粉砕されたサンプルを10 mlの遠(yuǎn)心管に計(jì)量し、10 mLのスケールラインに蒸留水（または純水）を加え、完全に振ってから5分間放置します。測定のために1 mLの上澄みまたはろ液を取ります（サンプル溶液が著色されている場合は、適切な量の活性炭を加えて振とうおよび脫色することができます）。遠(yuǎn)心分離管に試薬Aをスプーン1杯加え、振とうして試薬を溶解し、30秒間放置します。比色カードと比較して、同じまたは類似の色の段階でマークされた含有量に44.3を掛けます。これは、サンプル中の硝酸塩の含有量です（硝酸塩）。一部の食品の硝酸塩限界指數(shù)はNaNO 3で計(jì)算され、読み取り結(jié)果に44.3を掛け、次に1.355を掛けます。

5.3牛乳サンプル: 1.0 mLのサンプルと1スプーンの試薬Aを遠(yuǎn)心管に直接取り、試薬を溶解するために振とうし、30秒間放置した後、比色カードと比較します。エマルジョンの屈折率はほぼ1倍であるため、同じまたは類似の色のスケールに2を掛けると、サンプル中の硝酸塩の含有量が得られます（Nで計(jì)算）。

6注意事項(xiàng)

6.1サンプルに亜硝酸塩が含まれている場合、正の干渉が発生します。サンプルに亜硝酸塩が含まれている可能性があると疑われる場合は、亜硝酸塩速度計(jì)を使用してサンプルを測定できます。硝酸塩速度計(jì)で測定した総量から亜硝酸塩速度計(jì)で測定した量を差し引くと、単一の硝酸塩含有量が得られます。

6.2飲料水には硝酸塩が含まれていることが多く、測定用の希釈液として

6.3テスト結(jié)果が比色カードの最高値を超えている場合、またはサンプルの吸水量が大きく、上澄みを吸収するのが難しい場合は、希釈水を増やし、結(jié)果を計(jì)算するときに希釈倍數(shù)を乗算することができます。

6.4この製品は最初のスクリーニングにのみ使用され、最終結(jié)果は國の関連する標(biāo)準(zhǔn)的な方法に準(zhǔn)拠します。

7保管條件と有効期間

試薬は、4?30℃の涼しい日陰で乾燥した場所に保管され、有効期間は12か月です。

8試薬キットパッキングリスト

仕様: 50サンプル/ボックス

名前

數(shù)量

ユニット

備考

試薬A

1

チューブ

小さなスプーン

1

個(gè)の

ストロー

1

パッケージ117277984