Пос?бник ?з швидкого тестування сорб?ново? кислоти

(номер верс??: V1.0.0)

Номер продукту: YC205A01H

1 введення

Сорбатна кислота / сорбат кал?ю як загальновживаний консервант широко використову?ться в р?зних напоях, молочних продуктах, приправах, т?стечках, джемах, консервах та ?нших продуктах харчування, якщо воно не перевищу? нац?ональних стандартних граничних вимог, ? дуже безпечним; якщо надлишок ? серйозним ? тривале вживання, певною м?рою буде гальмувати р?ст к?сток, загрожуючи здоров "ю нирок ? печ?нки.

2 Обмежений стандарт

GB2760-2014 "Стандарт вживання харчових добавок" передбача? к?льк?сть використовувано? сорб?ново? кислоти: варен? м 'ясн? продукти, зб?рн? водн? продукти 0,075 г / кг; вино 0,2 г / кг; вино рецептурне 0,4 г / кг; фруктове морозиво, перероблен? ?ст?вн? гриби, цукати, варення, напо?, желе 0,5 г / кг; фруктове вино 0,6 г / кг; варення, хл?б ? т?стечка, водн? продукти, сироп, оцет, со?вий соус 1,0 г / кг; локшина швидкого приготування, р?зн? зернов? продукти, я?чн? продукти 1,5 г / кг; концентрований фруктово-овочевий с?к (м' якоть) 2,0 г / кг.

3 Принцип виявлення

Сорб?нова кислота та ?? кал?йн? сол? в ?ж? реагують з в?дпов?дними реагентами виявлення для утворення кольорових сполук, а глибина кольору пропорц?йна вм?сту в певному д?апазон?.

4 Д?апазон виявлення

Цей метод п?дходить для виявлення напо?в, молочних продукт?в, приправ

5 Техн?чн? показники, межа виявлення: 0,045 г / кг Д?апазон виявлення: 0-2.5 г / кг

6 Обробка зразка

Точно зважте 1 г зразка (1 мл р?дкого зразка) у 10-мл центрифужн?й трубц?, додайте воду в л?н?ю масштабу 10 мл, струс?ть протягом 3 хв ? дайте постояти, в?зьм?ть 1 мл супернатанту в 10-м?л?метров?й центрифужн?й трубц?, додайте води до 10 мл, добре струс?ть. В?зьм?ть 0,5 мл вищезазначеного розчину для обробки в 5-м?л?метров?й центрифужн?й трубц?, додайте 0,5 мл реагенту А, добре струс?ть, вийм?ть його з ванни з киплячою водою протягом 7 хв, негайно додайте 0,5 мл реагенту В, добре струс?ть, пом?ст?ть його на 10 хвилин у ванну з киплячою водою, вийм?ть ? охолод?ть до к?мнатно? температури, спостер?гайте за результатами експерименту та пор?вняйте з кольоровою картою.

7 Запоб?жн? заходи

7 Експериментальна вода - це чиста вода або дистиль

7.2 П?д час експерименту зверн?ть увагу на безпечне використання експериментальних реагент?в. Якщо реагенти випадково розбризкуються на шк?ру, ?х сл?д негайно промити водою.

7.3 Цей продукт використову?ться т?льки для первинного скрин?нгу. К?нцевий результат п?дпорядкову?ться в?дпов?дним нац?ональним стандартним методам.

8 Умови збер?гання та терм?н д??

Реагенти збер?гаються в прохолодному та сухому м?сц? при 4-30 ° C, захищен? в?д св?тла, ? терм?н д?? становить 12 м?сяц?в.

9 Пакувальний лист комплекту

Техн?чн? характеристики: 50 раз?в / коробка

Назва

К?льк?сть

К?льк?сть

Зауваження

Реагент A

1 Пляшка

5мл центрифужна трубка

1 Пакет

Повторю?ться п?сля очищення Реагент B

1 Боттл 117791177984008110400мл центрифужна трубка 117798400827400мл