Malondialdeide in olio commestibile Istruzioni per il kit di test rapido

1 Introduzione

Il grasso è sottoposto all'azione della luce, del calore e dell'ossigeno nell'aria e subisce una reazione di irrancidimento, decomponendo composti come alaldeide e acidi. La malondialdeide è uno dei prodotti di decomposizione. La malondialdeide può causare la polimerizzazione di reticolazione di proteine, acidi nucleici e altre macromolecole vitali ed è citotossica. L'olio di grondaia e lo strutto, ecc. possono produrre composti perossici dopo un trattamento ad alta temperatura o uno stoccaggio a lungo termine, inclusa la malondialdeide. Mangiare strutto con un eccesso di malondialdeide può essere dannoso per il corpo umano. 117277100g

GB10146-2015 di grasso animale commestibile e malondialdecomposto, che viene estratto. Il contenuto effettivo di malondialdeide può essere letto confrontando la carta dei colori.

4 Intervallo di rilevamento, strutto, olio di grondaia e campioni sospetti.

5 Indicatori tecnici, il limite inferiore di rilevamento è 0,5 mg / kg e l'intervallo di rilevamento è 0-10 mg / kg.

6 Determinazione del campione

6,1 Campione solido: Prendere il campione da testare in una provetta da centrifuga, riscaldarlo con acqua fino a quando non si dissolve. Dopo la fusione, prelevare 0,5 ml da esso e metterlo in una provetta da centrifuga da 5 ml come soluzione da testare.

6,2 Campione liquido: prelevare 0,5 ml 1172774009816 Aggiungete il reagente A1,5 mL alla soluzione da testare, prelevare una goccia d'acqua fredda per 15 minuti, quindi agendo a bagno, aggiungere una goccia d'acqua per raffreddare 6.

6 Osservare il colore del campione, se è rosso, indica che il campione contiene malondialdeide, se è giallo o incolore, indica che il campione non contiene malondialdeide, il contenuto specifico può essere confrontato con la cartella colori.

7 Precauzioni

7 Il reagente A è corrosivo in una certa misura, per evitare il contatto con la pelle, in caso di contatto involontario, sciacquare immediatamente la parte a contatto con molta acqua.

7 L'acqua sperimentale si riferisce all'acqua distillata o all'acqua purificata.

7,3 Lo strutto è facile da solidificare a temperatura ambiente e può essere riscaldato per dissolvere prima del test. 1172774009817.4 Questo prodotto viene utilizzato solo per lo screening iniziale e il risultato finale è conservato in condizioni di conservazione a secco a livello nazionale.

9 Kit lista di imballaggio

Specifiche: 100 campioni / scatola

Nome

Quantità

Osservazioni

Reagente A

2 Bottiglia

Reagente B

1 Bottiglia

5mL Tubo centrifuga

1 Confezione

Uso ripetuto

Paglia

1 Confezione

Dopo la pulizia Uso ripetuto

Carta colori

1

manuale

1 copie