Sojasaus Totaal zuur en aminozuur stikstof Snelle detectie Kit Instructies Productnummer: YP-13-20

Ten eerste werd het methodeprincipe:

getitreerd met standaard alkali, het gehalte aan totaal zuur in sojasaus berekend en vervolgens werd het aminouiteinde van het aminozuur gefixeerd met formaldehyde om het carboxyluiteinde vrij te maken, getitreerd met standaard alkali, en werd het gehalte aan aminozuur stikstof in sojasaus berekend.

Ten tweede, het toepassingsgebied:

Deze kit is geschikt voor de snelle bepaling van het totale zuur- en aminozuur stikstofgehalte in sojasaus.

3. Productsamenstelling:

Serienummer

Naam

Hoeveelheid

1

reagens A

1 fles

2

reagens B

1 fles

3

reagens C

1 fles

4

reagens D

1 fles

5

reagens E

2 fles

6

10 mL centrifugebuis

10

7

20 mL monsterbeker (kan herhaaldelijk worden gebruikt na het reinigen)

20

8

handleiding

1 onderdelen

vier, productspecificaties:

20 keer / doos

vijf, detectiestappen:

pompmonster:

1, neem 0,5 ml monster in 10 ml centrifugebuis, voeg zuiver water bandbreedte evaluatie toe aan 10 ml schaal,

goed schudden, als het en noteer het aantal druppels reagens B.

In het geval van dezelfde bemonsteringshoeveelheid, bereken het totale zuurgehalte van het monster volgens het totale zuurequivalent van 0,6 g / 100 ml per druppel reagens B en vergelijk het gehalte op de nationale norm of het voedingsetiket van het monster om te bepalen of het totale zuurgehalte gekwalificeerd is;

4, voeg druppelsgewijs 10 druppelsgewijs reagens C toe aan de monsterbeker, schud goed, het rood verdwijnt, voeg druppelsgewijs 2 druppels reagens D toe, schud goed;

5, voeg reagens B verticaal toe, na toevoeging van 1 druppel, schud goed totdat de oplossing in de monsterbeker paarsachtig rood wordt, stop met het druppelsgewijs toevoegen van reagens B en noteer het aantal druppels van het toegevoegde reagens B. In het geval van dezelfde bemonsteringshoeveelheid wordt het aminozuurgehalte van het monster berekend volgens het aminozuur stikstof equivalent van 0,14 g / 100 ml per druppel reagens B. Vergelijk met de inhoud op de nationale norm of het voedingsetiket om te bepalen of het gehalte aan aminozuur stikstof gekwalificeerd is.