Со?вий соус Загальна кислота та Ам?нокислотний азот ?нструкц?? щодо швидкого виявлення азоту Номер продукту: YP-13-20

По-перше, принцип методу:

, титрований стандартним лугом, розраховували вм?ст загально? кислоти в со?вому соус?, а пот?м ам?нокислотний к?нець ам?нокислоти закр?плювали формальдег?дом, щоб карбоксильний к?нець був в?льним, титрованим стандартним лугом, ? розраховували вм?ст ам?нокислотного азоту в со?вому соус?.

По-друге, сфера застосування:

Цей наб?р п?дходить для швидкого визначення загального вм?сту кислотного та ам?нокислотного азоту в со?вому соус?.

3. Склад продукту:

Сер?йний номер

Назва

К?льк?сть

1

реагент A

1 пляшковий

2

реагент B

1 пляшковий

3

реагент C

1 пляшковий

4

реагент D

1 пляшковий

5

реагент E

2 пляшка

6

10 мл центрифужна трубка

10

7

20 мл чашка для зразка (можна використовувати неодноразово п?сля очищення)

20

8

кер?вництво

1 детал?

чотири, техн?чн? характеристики продукту:

20 раз?в / коробка

п 'ять, етапи виявлення:

зразок для перекачування:

1, в?зьм?ть 0,5 мл зразка в 10 мл центрифужно? трубки, додайте оц?нку пропускно? здатност? чисто? води в масштаб? 10 мл,

добре струс?ть, як зразок для тестування;

2, в?зьм?ть 1 мл зразка для тестування в чашку для зразка, додайте 3 мл чисто? води, добре перем?шайте, додайте ? запиш?ть к?льк?сть крапель реагенту В.

У раз? однаково? к?лькост? проб обчисл?ть загальний вм?ст кислоти зразка в?дпов?дно до загального кислотного екв?валенту 0,6 г / 100 мл на краплю реагенту В ? пор?вняйте вм?ст на нац?ональному стандарт? або етикетц? харчування зразка, щоб визначити, чи квал?ф?кований загальний вм?ст кислоти;

4, додайте 10 крапель реагенту С по краплях у чашку зразка, добре струс?ть, червоний кол?р зника?, додайте 2 крапл? реагенту D по краплях, добре струс?ть;

5, додайте реагент В вертикально, п?сля додавання 1 крапл?, добре струс?ть, поки розчин у чашц? зразка не стане пурпурно-червоним, припин?ть додавання реагенту В по краплях ? запиш?ть к?льк?сть крапель доданого реагенту В. У раз? тако? ж к?лькост? проб вм?ст ам?нокислот у зразку розраховували в?дпов?дно до ам?нокислотного азоту, екв?валентного 0,14 г / 100 мл на краплю реагенту В та про те, чи був вм?ст азоту в ам?нокислотах квал?ф?кованим, судили, пор?внюючи його ?з вм?стом на нац?ональному стандарт? або на етикетц? поживних речовин.

Старий зразок со?вого соусу:

1, в?зьм?ть 1 мл зразка в 10 мл центрифужно? трубки, додайте оц?нку пропускно? здатност? чисто? води до 10 мл, добре струс?ть, а пот?м в?зьм?ть 1 мл розведеного зразка з ?ншо? 10 м азотно? л центрифужно? трубки, додайте оц?нку пропускно? здатност? чисто? води до 10 мл, добре струс?ть, як зразок для тестування;

2, в?зьм?ть 1 мл зразка для тестування в чашку зразка, додайте 3 мл чисто? води, добре перем?шайте, додайте 1 краплю реагенту А вертикально, добре струс?ть;

3, додайте реагент Е вертикально, добре струшуйте п?сля кожно? крапл?, поки розчин у чашц? зразка не стане червоним, ? кол?р не зникне протягом 30 с, припин?ть додавати реагент Е по крапл? та запиш?ть доданий реагент Е К?льк?сть крапель.

У раз? однаково? к?лькост? виб?рки загальний вм?ст кислоти у зразку обчислюють в?дпов?дно до загального кислотного екв?валенту 0,3 г / 100 мл на краплю реагенту Е, а вм?ст на нац?ональному стандарт? або етикетц? поживност? зразка пор?внюють, щоб визначити, чи ? загальний вм?ст кислоти квал?ф?кованим;

4, додають 10 крапель реагенту С у чашку зразка по краплях, добре струшують, червоний зника?, додають 2 крапл? реагенту D по краплях, добре струшують;

5, додають реагент Е вертикально, п?сля кожного додавання по 1 крапл? добре струшують, поки розчин у чашц? зразка не стане пурпурно-червоним, припиняють додавати реагент Е по краплях ? ф?ксують к?льк?сть крапель доданого реагенту Е. У раз? однаково? к?лькост? виб?рки обчислюють вм?ст ам?нокислотного азоту у зразку в?дпов?дно до ам?нокислотного азоту кожно? крапл? реагенту Е, екв?валентного 0,07 г / 100 мл та пор?вняйте його ?з вм?стом на нац?ональному стандарт? або етикетц? поживних речовин, щоб визначити, чи ? вм?ст азоту в ам?нокислотах квал?ф?кованим.

6. Запоб?жн? заходи:

1. Реагент С ? короз?йним, ? п?д час роботи сл?д бути обережним;

2. Реагент С необх?дно додавати вертикально ? пов?льно п?д час капання, ? кожну краплю потр?бно повн?стю збовтати.

С?м. Умови збер?гання продукту та терм?н придатност?:

Умови збер?гання: прохолодно ? сухо в темряв?

д?йсний пер?од: 1 р?к