Instrukcje dotycz?ce zestawu szybkiego testu bromianu potasu w produktach m?cznych

Numer produktu: SCHM-48

1 Wprowadzenie

Bromian potasu mo?e zwi?kszy? si?? i elastyczno?? glutenu, poprawi? efekt pieczenia i smak m?ki, dlatego jest cz?sto stosowany jako dodatek do obróbki m?ki i produkty m?czne. Jednak bromian potasu jest wysoce toksyczny, mo?e powodowa? parali? o?rodkowego uk?adu nerwowego i powodowa?, ?e hemoglobina wytwarza utlenion? hemoglobin?. Po spo?yciu bromianu potasu mo?e powodowa? wymioty, biegunk? i uszkodzenie nerek, a bromian potasu jest genotoksycznym czynnikiem rakotwórczym, a wiele krajów zakaza?o stosowania bromianu potasu. Zgodnie z wynikami oceny ryzyka bromianu potasu, GB2760 " "Wykaz substancji niejadalnych, które mog? by? nielegalnie dodawane do ?ywno?ci" wydany przez Narodow? Komisj? Zdrowia i Planowania Rodziny zawiera bromiany.

2 Zasada wykrywania

W warunkach kwasowych bromian potasu mo?e reagowa? z odczynnikami. Gdy jest wystarczaj?ca ilo?? bromianu potasu, kolor produktu reakcji jest ?ó?ty, a gdy jest wystarczaj?ca ilo?? odczynników, kolor produktu reakcji jest ?ó?to-br?zowy. Gdy nie ma bromianu potasu, roztwór nie wykazuje koloru.

3 Zakres wykrywania

M?ka pszenna, m?ka lub chleb, ciasto, chipsy ziemniaczane i inne produkty m?czne.

4 Wska?niki techniczne 1172779

5 We? 1 ml testowanego roztworu do probówki kolorymetrycznej, dodaj 2 krople odczynnika A, 2 krople odczynnika B, przykryj pokryw? probówki i dobrze wymieszaj. Obserwuj zmian? koloru po 3 minutach. Je?li roztwór nie ma zmiany koloru, oznacza to, ?e nie ma bromianu potasu. Je?li jest ?ó?tobr?zowy, oznacza to, ?e w próbce znajduje si? bromian potasu.

6 ?rodki ostro?no?ci

6 Odczynnik B jest silnym kwasem. Unikaj kontaktu ze skór? i b?on? ?luzow? podczas u?ywania. Je?li zab??dzi do oka, natychmiast sp?ucz go du?? ilo?ci? wody.

6.2 Do wody testowej i wody rozcieńczaj?cej zalecana jest woda oczyszczona lub destylowana. 117

7 Warunki przechowywania i okres wa?no?ci

Odczynniki s? przechowywane w ch?odnym i suchym miejscu w 4-30 ° C z dala od ?wiat?a. Okres wa?no?ci to 12 miesi?cy.

8 Sk?ad zestawu

numer seryjny

specyfikacja

sk?ad

10 razy / pude?ko

50 razy / pude?ko

1 butelka

1 butelka

1 butelka

1 butelka

2

odczynnik B11727779840011 butelka 117277779840011 butelka