Udh?zime p?r Udh?zimin e Kit t? shpejt? t? prov?s s? bromatit t? kaliumit n? produktet e miellit

Numri i produktit: SCHM-48

1 Hyrje

Bromati i kaliumit mund t? rris? forc?n dhe elasticitetin e glutenit, t? p?rmir?soj? efektin e pjekjes dhe shijen e miellit, k?shtu q? shpesh p?rdoret si nj? aditiv p?r trajtimin e miellit dhe produktet e miellit. Megjithat?, bromati i kaliumit ?sht? shum? toksik, mund t? shkaktoj? paraliz? t? sistemit nervor qendror dhe t? b?j? hemoglobin?n t? prodhoj? hemoglobin?n e oksiduar. Pas konsumimit t? bromatit t? kaliumit, mund t? shkaktoj? vjelje, diarre dhe d?mtim t? veshkave, dhe bromati i kaliumit ?sht? nj? kancerogjen gjenotoksik, dhe shum? vende kan? ndaluar p?rdorimin e bromatit t? kaliumit. Sipas rezultateve t? vler?simit t? rrezikut t? bromatit t? kaliumit, GB2760 "Standarti higjienik p?r p?rdorimin e aditiv?ve ushqimor" anuloi p?rdorimin e bromatit t? kaliumit si nj? agjent i trajtimit t? miellit n? miell t? grurit. ??shtja e "List?s s? Substancave Jo t? Ushqueshme q? Mund t?

2 Parimi i zbulimit

N? kushte acidike, bromati i kaliumit mund t? reagoj? me reagent?. Kur ka mjaftuesh?m bromati i kaliumit, ngjyra e produktit t? reaksionit ?sht? e verdh? dhe kur ka reagent? t? mjaftuesh?m, ngjyra e produktit t? reaksionit ?sht? e verdh?-kafe. Kur nuk ka bromati i kaliumit, zgjidhja nuk tregon ngjyr?.

3 Fusha e zbulimit

Miell i grurit, miell ose buk?, tort?, patate t? skuqura dhe produkte t? tjera t? miellit.

4 Treguesit teknik?

Kufiri m? i ul?t i zbulimit: 0.01%

5 P?rcaktimi i mostr?s

5.1 Prer? ose bluar nj? pjes? t? vog?l t? mostr?s p?r t'u testuar, peshoni 1 gram n? kup?n e mostr?s, shtoni uj? t? pastruar n? 10 ml t? linj?s s? shkall?s, shkunduri p?r 3 minuta dhe l?reni p?r 10 minuta si l?ng q? do t? testohet.

5 Merrni 1 ml t? zgjidhjes p?r t'u testuar n? nj? tub kolorimetrik, shtoni 2 pika reagenti A, 2 pika reagenti B, mbuloni mbules?n e tubit dhe p?rzierje mir?. V?zhgoni ndryshimin e ngjyr?s pas 3 minutave. N?se zgjidhja nuk ka ndryshim t? ngjyr?s, do t? thot? se nuk ka bromat kalium. N?se ?sht? kafe e verdh?, do t? thot? se ka bromat kalium n? most?r.

6 Masat paraprake

6 Reajenti B ?sht? nj? acid i fort?. Shmangni kontaktin me l?kur?n dhe mukoz?n kur p?rdorni. N?se shmanget n? sy, ju lutem shp?lojeni me uj? t? mjaftuesh?m menj?her?.

6.2 Uji i pastruar ose uji i distiluar rekomandohet p?r testimin e ujit dhe ujit t? holl?s.

6.3 Ky produkt p?rdoret vet?m p?r skrining fillestar. Rezultati p?rfundimtar i n?nshtrohet metodave p?rkat?se standarde komb?tare.

7 Kushtet e ruajtjes dhe periudha e vlefshme

Reagjent?t ruhen n? nj? vend t? ftoht? dhe t? that? n? 4-30 ° C larg drit?s. Periudha e vlefshme ?sht? 12 muaj.

8 P?rb?rja e kit

numri serial

specifikim

p?rb?rja

10 her? / kuti

50 her? / kuti

100 her? / kuti

1

reagent A

1 shishe

1 shishe

1 shishe

1 shishe

1 shishe

2

reagent B

1 shishe

1 shishe

1 shishe

3

filxhan most?r t? diplomuar (riciklueshme)

1

1

1

1

2

4

2 ml colorimeter (riciklueshme)

1 pako

1 pako

1 pako

5

manual

1

1

1

1

1

1

1