Un ürünlerinde Potasyum Bromat H?zl? Test Kiti Talimat? ??in Talimatlar

ürün Numaras?: SCHM-48

1 Giri?

Potasyum bromat, glutenin gücünü ve elastikiyetini art?rabilir, unun pi?irme etkisini ve tad?n? iyile?tirebilir, bu nedenle genellikle un ar?t?m? ve un ürünleri i?in bir katk? maddesi olarak kullan?l?r. Bununla birlikte, potasyum bromat olduk?a zehirlidir, merkezi sinir sistemi felcine neden olabilir ve hemoglobinin oksitlenmi? hemoglobini üretmesini sa?layabilir. Potasyum bromat yutulduktan sonra kusmaya, ishale ve b?brek hasar?na neden olabilir ve potasyum bromat genotoksik bir kanserojendir ve bir?ok ülke potasyum bromat kullan?m?n? yasaklam??t?r. Potasyum bromat?n risk de?erlendirme sonu?lar?na g?re, GB2760 "G?da Katk? Maddelerinin Kullan?m? ??in Hijyenik Standart", bu?day ununda bir tedavi maddesi olarak potasyum bromat kullan?m?n? iptal etti. Ulusal Sa?l?k ve Aile Planlama Komisyonu taraf?ndan yay?nlanan "G?daya Yasad??? Olarak Eklenebilecek Yenilebilir Olmayan Maddeler Listesi" bromat i?erir.

2 Alg?lama ?lkesi

Asidik ko?ullar alt?nda, potasyum bromat reaktiflerle reaksiyona girebilir. Yeterli potasyum bromat oldu?unda, reaksiyon ürününün rengi sar?d?r ve yeterli reaktif oldu?unda, reaksiyon ürününün rengi sar?-kahverengidir. Potasyum bromat olmad???nda, solüsyon renk g?stermez.

3 Alg?lama Kapsam?

Bu?day unu, un veya ekmek, kek, patates cipsi ve di?er un ürünleri.

4 Teknik G?stergeler

Alg?lama alt s?n?r?:% 0.01 1277840015 Numune Tespiti 1177400894001 veya 15,1 kü?ük bir par?a ??ütme, numune olarak test edilmek i?in 10 dakika arayla kar??t?r?ls?n, numune olarak 3 dakika bekletilsin ve numune olarak 10 dakika bekletilsin.

5 Kolorimetrik bir tüpte test edilecek 1 ml solüsyon al?n, 2 damla reaktif A, 2 damla reaktif B ekleyin, tüp kapa??n? kapat?n ve iyice kar??t?r?n. 3 dakika sonra renk de?i?imine dikkat edin. ??zeltinin renk de?i?ikli?i yoksa, potasyum bromat olmad??? anlam?na gelir. Sar? kahverengi ise, numunede potasyum bromat oldu?u anlam?na gelir.

6 ?nlemler

6 Reaktif B gü?lü bir asittir. Kullan?rken cilt ve mukoza ile temastan ka??n?n. G?ze girerse, lütfen hemen bol su ile durulay?n.

6.2 Su ve seyreltme suyunun test edilmesi i?in safla?t?r?lm?? su veya dam?t?lm?? su tavsiye edilir. 1172779816.3 Bu ürün sadece ilk tarama i?in kullan?l?r. Nihai sonu?, ilgili ulusal standart y?ntemlere tabidir.

7 Depolama ko?ullar? ve ge?erli süre

Reaktifler serin ve kuru bir yerde 4-30 ° C 'de ???ktan uzakta saklan?r. Ge?erli süre 12 ayd?r.

8 Kit bile?imi

seri numaras?

?artname

10 kez / kutu

50 kez / kutu

100 kez / kutu

1

reaktif A

1 ?i?e

1 ?i?e

1 ?i?e

2

reaktif B

1 ?i?e

1 ?i?e (117172779840011 ?i?e)