U?ucu Bazl? Azot H?zl? Test Kiti Talimatlar?

ürün Numaras?: YC156R01H

1 Tan?t?m

Etin bozulma i?lemi s?ras?nda, proteinler ayr??t???nda amonyak (NH3) ve aminler (R-NH2) gibi temel azot i?eren toksik maddeler üretilir. Botulinum amin, etin bozulma i?lemi s?ras?nda ayn? zamanda üretilen organik asitlerle birle?erek ette bulunan u?ucu baz nitrojeni olu?turur. Bozulma yo?unla?t?k?a i?eri?i artmaya devam edecek, bu nedenle u?ucu baz azot i?eri?inin ?l?ülmesi, et ürünlerinin kalitesini ve derecesini de?erlendirmek i?in ?nemli bir ?l?üttür.

2 s?n?r standard?

GB2707-2016 "Taze (Donmu?) Hayvanc?l?k ve Kümes Hayvanlar? ürünleri" ?unlar? ?art ko?ar: U?ucu Bazl? Azot 15mg / 100g. 117740089713 Tespit prensibi 117774001 U?ucu bazla üretilen et, bu u?ucu sar? bazdaki daha yüksek nitrojen i?eri?iyle h?zla reaksiyona girebilir.

4 Alg?lama aral???

Bu y?ntem, hijyen standartlar?n? kar??layan ?e?itli taze (dondurulmu?) etler (taze dondurulmu? domuz eti, taze dondurulmu? dana eti, taze dondurulmu? koyun eti, taze dondurulmu? tav?an eti, taze dondurulmu? tavuk vb.) i?in uygundur.

5 Teknik indeks

Alg?lama alt s?n?r? 5mg / 100g.

6 Kendi

Makas / pi?irici, forseps, denge (0.1-100 g), ar?t?lm?? su, pipet (1-5 ml), zamanlay?c?, su banyosu

7 numune i?leme

1.0g ya?s?z et tart?n ve bir santrifüj tüpüne koyun, 10 mL 'ye kadar ar?t?lm?? su ekleyin ve 10 dakika boyunca sallay?n ve ard?ndan süper natant' ? al?n; 11727798400L numune olarak test edilmi? ba?ka bir s?v? tüpü ekleyin, 1.

8 Numune testi

8.1 Temiz bir santrifüj tüpünde test edilecek s?v?n?n 4 mL 'sini aspire edin.

Kromojenik ajan? 1 dakika yukar? ve a?a?? sallay?n, yukar?daki santrifüj tüpüne 3 damla kromojenik ajan ve 1 mL reaktif C ekleyin, ?rtün, yukar? ve a?a?? sallay?n, kaynar su banyosunda 15 dakika ?s?t?n, ??kar?n ve oda s?cakl???na so?utun.

8. 2 Kolorimetrik kartla kar??la?t?r?ld???nda, etteki u?ucu baz nitrojenin standard? a??p a?mad???n? belirlemek i?in numunenin yakla??k i?eri?ini okuyun.

9 ?nlemler

9 Et s?v?s? haz?rland?ktan sonra hemen ?l?ülmeli veya so?utulmal?d?r. Uzun bir süre saklanmamal?d?r. Tespit mümkün olan en k?sa sürede tamamlanmal?d?r.

9 Kromojenik ajan, ???ktan uzak serin bir yerde kapat?lmal? ve uzun süre saklanmamal?d?r.

9.3 Renk reaksiyonu bittikten sonra sonu?lar? 30 dakika i?inde g?zlemleyin.

9.4 Kullan?lan deneysel su i?in ?nceden kaynat?lm?? ve so?utulmu? dam?t?lm?? su veya ar?t?lm?? su kullan?lmas? tavsiye edilir.

9 Bu ürün sadece birincil tarama i?in kullan?l?r ve nihai sonu? ilgili ulusal standart ve y?ntemlere tabidir.

10 Depolama ko?ullar? ve ge?erli süre

Reaktifler 4-30 ° C 'de serin ve kuru bir yerde saklan?r, ???ktan korunur ve ge?erli süre 12 ayd?r.

9 Kit bile?imi

Seri numaras?

Spesifikasyonlar

10 kez / kutu

50 kez / kutu

100 kez / kutu

1

reaktif A

1 ?i?e

1 ?i?e

1 ?i?e

1 ?i?e

2

reaktif B

1 ?i?e

1 ?i?e

1 ?i?e

3

reaktif C

1 ?i?e

4

1 ml saman

10

50

00 vidal? santriftube (geri kazan?labilir 11727798)