Pokyny pro návod k pou?ití pigmentu Quick Test Kit v masnych vyrobcích

?íslo produktu: YPHM-13

1 úvod

Syntetické pigmenty jsou chemická syntetická barviva. Nadměrná spot?eba zp?sobí po?kození jater spot?ebitel? a vá?né budou mít karcinogenní ú?inky. GB2760-2014 "Normy pro pou?ití potraviná?skych p?ídatnych látek" stanoví, ?e do masnych vyrobk? lze p?idat pigment allure red, ?unku západního stylu (uzenou, uzenou, va?enou ?unku) 0,025g / kg, masovy klystyr 0,015g / kg, jedlá zví?ecí st?eva 0,05g / kg a jiné produkty nemohou p?idat ?ádné syntetické pigmenty. Syntetické pigmenty Carmine, oran?ová ?lu?, citronová ?lu? atd. nelze pou?ít pro trhavé, konzervované masné vyrobky atd.

2 Zásada detekce 1177984001 Po extrakci pigmentu v masnych vyrobcích se k ode?tení obsahu barviva pou?ije vizuální metoda imorální analyzy.

3 Rozsah detekce

Vyrobky z ?erstvého masa, su?ené maso, konzervované maso, masová nit, slanina, du?ené maso, su?ené maso, maso, ?ervená klobása, masová klobása, klobása atd.

4 Technické indikátory

Mez detekce: 15 mg / kg (mě?eno ?ervenym poku?ením)

5 Pot?eba p?inést si vlastní ná?adí

N??ky / varny stroj, pinzeta, rovnováha (0.1-100 g), ?i?těná voda, pipeta (1-5 ml), ?asova?, vodní lázeň

6 Stanovení vzorku

(1) Vzorek, ktery má byt zkou?en, je rozdrcen nebo mlety a 1 gram se zvá?í v 10 ml odst?edivkové trubici s vyvá?ením;

(2) P?idá se ?i?těná voda na stupnici 4 ml, p?idá se 4 kapky ?inidla A kapky a zah?eje se p?i 90 ° C ve vodní lázni po dobu 10 minut;

(3) Po dobrém prot?epání a ochlazení se 1 ml horního roztoku kapaliny v zkumavce, p?idá se kapky 3 kapek B a promíchá se 1 784001 (2). Dob?e promíchejte, nechte stát a stratifikujte a sledujte vysledky.

Vysledky Rozsudek: Pokud je supernatant bezbarvy nebo vykazuje velmi světle ?lutou barvu, znamená to, ?e ve vzorku masa není zji?těn ?ádny synteticky pigment;

Pokud má supernatant z?ejmou ?lutou a ?ervenou barvu, znamená to, ?e vzorek masa detekuje uměly pigment. Ve srovnání s kolorimetrem je získán p?ibli?ny obsah ?erveného pigmentu.

7 Opat?ení

(1) P?idany uměly pigment m??e zahrnovat p?vabnou ?ervenou, karmínovou, amarantovou, oran?ovou, citrónovou ?lutou atd.

(2) U zji?těného ?erveného pigmentu lze pouze posoudit, zda p?ekra?uje normu, ale nelze rozli?it, zda je povoleno p?idávat sv?dny ?erveny pigment nebo není povoleno p?idávat karmínovy pigment.

(3) Tento vyrobek se pou?ívá pouze pro primární screening a kone?ny vysledek podléhá p?íslu?nym národním standardním metodám.

8 Podmínky skladování a platná doba

Reagencie se skladují na chladném a suchém místě p?i teplotě 4-30 ° C a platná doba je 12 měsíc?.

9 Sada Slo?ení

Sériové ?íslo

Specifikace

Slo?ení

10 krát / box

50 krát / box

100 krát / box

1

?inidlo A

1 láhev

1 láhev 11779840011 láhev 11779840011 láhev

2

?inidlo B11727797900840011 láhev 1779840011 láhev 1779840011 láhev

3