Instrukcje dotycz?ce instrukcji zestawu szybkiego testu pigmentu w produktach mi?snych

Numer produktu: YPHM-13

1 Wprowadzenie

Pigmenty syntetyczne to chemiczne barwniki syntetyczne. Nadmierne spo?ycie spowoduje uszkodzenie w?troby konsumentów, a powa?ne b?d? mia?y dzia?anie rakotwórcze. GB2760-2014 "Standardy stosowania dodatków do ?ywno?ci" stanowi?, ?e do produktów mi?snych mo?na dodawa? czerwony pigment, szynk? w stylu zachodnim (w?dzon?, w?dzon?, gotowan?) 0,025 g / kg, lewatyw? mi?sn? 0,015 g / kg, jadalne os?onki zwierz?ce 0,05 g / kg, a inne produkty nie mog? dodawa? ?adnych syntetycznych pigmentów. Syntetyczne pigmenty Karmin, ?ó?cień s?ońca, cytry

3 Zakres wykrywania

?wie?e produkty mi?sne, suszone, konserwy mi?sne, wata mi?sna, bekon, duszone mi?so, w?dliny, mi?so, czerwona kie?basa, kie?basa mi?sna, kie?basa itp.

4 Wska?niki techniczne

granica wykrywalno?ci: 15 mg / kg (mierzona pokus? na czerwono)

5 Konieczno?? przyniesienia w?asnych narz?dzi

No?yczki / maszyna do gotowania, p?seta, równowaga (0.1-100 g), woda oczyszczona, pipeta (1-5 ml), timer, ?a?nia wodna

6 Oznaczanie próbki

(1) Badana próbka jest rozdrabniana lub mielona, a 1 gram wa?y si? w 10 ml probówce wirówkowej z wag?;

(2) Dodaj oczyszczon? wod? do 4 ml skali, dodaj kroplami 4 krople odczynnika A i podgrzej j? w 90 ° C w ?a? Dobrze wymieszaj, odstaw i rozwarstw si? i obserwuj wyniki.

Ocena wyników: Je?li supernatant jest bezbarwny lub ma bardzo jasno?ó?ty kolor, oznacza to, ?e w próbce mi?sa nie wykryto syntetycznego pigmentu;

Je?li supernatant ma wyra?nie ?ó?to-czerwony kolor, oznacza to, ?e próbka mi?sa wykrywa sztuczny pigment. W porównaniu z kolorymetrem uzyskuje si? przybli?on? zawarto?? czerwonego pigmentu.

7 ?rodki ostro?no?ci

(1) Dodany sztuczny pigment mo?e zawiera? czerwień, karmin, amarantus, ?ó?? zachodu s?ońca, ?ó?? cytrynow? itp.

(2) W przypadku wykrytego czerwonego pigmentu mo?na jedynie oceni?

(3) Ten produkt jest u?ywany wy??cznie do wst?pnych badań przesiewowych, a ostateczny wynik podlega odpowiednim krajowym metodom standardowym.

8 Warunki przechowywania i okres wa?no?ci

Odczynniki s? przechowywane w ch?odnym i suchym miejscu w temperaturze 4-30 ° C, a okres wa?no?ci wynosi 12 miesi?cy.

9 Zestaw Sk?ad

Numer seryjny

Specyfikacja

1 butelka

50 razy / pude?ko

100 razy / pude?ko

1

odczynnik A

1 butelka 11727779840011 butelka 117277779840011