Instruktioner f?r instruktion av Pigment Quick Test Kit i k?ttprodukter

Produktnummer: YPHM-13

1 Inledning

Syntetiska pigment ?r kemiska syntetiska f?rg?mnen. ?verdriven konsumtion kommer att orsaka skador p? konsumenternas lever, och allvarliga kommer att ha cancerframkallande effekter. GB2760-2014 "Anv?ndningsstandarder f?r livsmedelstillsatser" f?reskriver att pigment lockar r?tt till k?ttprodukter, skinka i v?sterl?ndsk stil (r?kt, r?kt, kokt skinka) 0,025 g / kg, k?tt lavemang 0,015 g / kg, ?tbara djurh?ljen 0,05 g / kg och andra produkter kan inte l?gga till n?gra syntetiska pigment. Syntetiska pigment Karmin, solnedg?ngsgul, citrongul, etc. kan inte anv?ndas f?r ryckiga, konserverade k?ttprodukter etc.

2 Detektionsprincip

Efter att pigmentet i k?ttprodukter har extraherats anv?nds den visuella kolorimetriska analysmetoden f?r att l?sa pigmentinneh?llet genom det kolorimetriska kortet.

3 Detektionsomr?de

F?rska k?ttprodukter, ryckigt, konserverat k?tt, k?tttr?d, bacon, br?serat k?tt, h?rdat k?tt, k?tt, r?d korv, k?ttkorv, korv etc.

4 Tekniska indikatorer

detektionsgr?ns: 15 mg / kg (m?tt med frestelse r?d)

5 Beh?ver du ta med egna verktyg

Sax / kokmaskin, pincett, balans (0.1-100 g), renat vatten, pipett (1-5 ml), timer, vattenbad

6 Provbest?mning

(1) Provet som ska testas strimlas eller mals och 1 gram v?gs i ett 10 ml centrifugr?r med balans;

(2) Tills?tt renat vatten till 4 ml skala, tills?tt 4 droppar reagens A droppvis och v?rm det vid 90 ° C i ett vattenbad i 10 minuter;

(3) Efter att ha skakat v?l och svalnat, ta 1 ml av den ?vre v?tskan i ett kolorimetriskt r?r, tills?tt 3 droppar reagens B droppvis och blanda v?l;

(4) Forts?tt tills?tta 3 Blanda v?l, l?t st? och stratifiera och observera resultaten.

Resultat Bed?mning: Om supernatanten ?r f?rgl?s eller visar en mycket ljusgul f?rg betyder det att inget syntetiskt pigment detekteras i k?ttprovet;

Om supernatanten har uppenbar gul och r?d f?rg betyder det att k?ttprovet detekterar konstgjort pigment. J?mf?rt med kolorimetern erh?lls det ungef?rliga inneh?llet av r?tt pigment.

7 F?rsiktighets?tg?rder

(1) Det tillsatta konstgjorda pigmentet kan inkludera lockr?tt, karmin, amarant, solnedg?ngsgult, citrongult etc.

(2) F?r det detekterade r?da pigmentet kan det bara bed?mas om det ?verstiger standarden, men det kan inte urskiljas om det ?r till?tet att tills?tta frestande r?tt pigment eller inte f?r tills?tta karminpigment.

(3) Denna produkt anv?nds endast f?r prim?r screening, och det slutliga resultatet ?r f?rem?l f?r relevanta nationella standardmetoder.

8 Lagringsf?rh?llanden och giltig period

Reagens lagras p? en sval och torr plats vid 4-30 ° C, och den giltiga perioden ?r 12 m?nader.

9 Kit Sammans?ttning

Serienummer

Specifikationer

Sammans?ttning

10 g?nger / l?da

50 g?nger / l?da

100 g?nger / l?da

1

reagens A

1 flaska

1 flaska

1 flaska

1 flaska

2

reagens B

1 flaska

1 flaska

1 flaska

3

reagens C

1 flaska

1 flaska

4

1 ml halm