食品安全とは、食品が無毒で無害で、あるべき栄養(yǎng)要求を満たし、人體の健康に急性、亜急性または慢性危害を與えないことを意味する。倍ノ食品安全の定義によると、食品安全は「食品中の有毒、有害物質(zhì)が人體の健康に與える影響の公衆(zhòng)衛(wèi)生問題」である。食品安全も食品加工、貯蔵、販売などの過程で食品衛(wèi)生と食用安全を確保し、疾病の危険を低減し、食中毒を防止する學(xué)際的な領(lǐng)域であるため、食品安全は重要である。2013年12月23日から24日まで北京で中央農(nóng)村工作會(huì)議が開催され、習(xí)近平は會(huì)議で重要な演説を行った。會(huì)議は、食品安全で庶民に満足のいく説明を與えることができるかどうかは、統(tǒng)治能力の重大な試練であると強(qiáng)調(diào)した。食品安全は、「管」から出てくる。食品(食品)の栽培、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯蔵、輸送、販売、消費(fèi)などの活動(dòng)は國家の強(qiáng)制基準(zhǔn)と要求を満たし、人體の健康を損なう可能性がある有毒有害物質(zhì)が消費(fèi)者の病死や消費(fèi)者とその子孫を脅かす危険は存在しない。この概念は、食品安全は生産安全と経営安全の両方を含むことを示している結(jié)果安全とプロセス安全の両方を含む現(xiàn)実安全と未來安全の両方を含む?！钢腥A人民共和國食品安全法」第十章附則第百五十條の規(guī)定:本法の次の用語の意味:食品安全とは、食品が無毒で無害で、あるべき栄養(yǎng)要求を満たし、人體の健康に急性、亜急性または慢性危害を與えないことを意味する。2024年12月25日、中國人民代表大會(huì)ネットは、「國家監(jiān)察委員會(huì)が大衆(zhòng)の身近な不當(dāng)な風(fēng)と腐敗問題を整備する仕事狀況に関する報(bào)告」を発表した。報(bào)告によると、國家監(jiān)察委員會(huì)は「校庭食」管理問題を強(qiáng)力に整備し、小中學(xué)校の校庭食品の安全を守る。