An toàn th?c ph?m (an toàn th?c ph?m) ?? c?p ??n th?c ph?m kh?ng ??c h?i, v? h?i, ?áp ?ng các yêu c?u dinh d??ng c?n thi?t và kh?ng gay ra b?t k? nguy c? c?p tính, d??i c?p tính ho?c m?n tính nào ??i v?i s?c kh?e con ng??i. Theo ??nh ngh?a v? an toàn th?c ph?m c?a Beno, an toàn th?c ph?m là "v?n ?? s?c kh?e c?ng ??ng v? ?nh h??ng c?a các ch?t ??c h?i và có h?i trong th?c ph?m ??i v?i s?c kh?e con ng??i". An toàn th?c ph?m c?ng là m?t l?nh v?c liên ngành ??c bi?t th?o lu?n v? vi?c ??m b?o v? sinh th?c ph?m và an toàn th?c ph?m trong quá trình ch? bi?n, b?o qu?n, bán hàng, v.v., gi?m nguy c? ti?m ?n c?a b?nh t?t và ng?n ng?a ng? ??c th?c ph?m, vì v?y an toàn th?c ph?m là r?t quan tr?ng. H?i ngh? C?ng tác N?ng th?n Trung ??ng ???c t? ch?c t?i B?c Kinh t? ngày 23 ??n ngày 24 tháng 12 n?m 2013, T?p C?n Bình ?? có bài phát bi?u An toàn th?c ph?m ???c "qu?n ly". Các ho?t ??ng nh? tr?ng, nhan gi?ng, ch? bi?n, ?óng gói, l?u tr?, v?n chuy?n, bán và tiêu th? th?c ph?m (th?c ph?m) ?áp ?ng các tiêu chu?n và yêu c?u b?t bu?c c?a qu?c gia, kh?ng có ch?t ??c h?i và có h?i có th? gay h?i ho?c ?e d?a s?c kh?e con ng??i ?? gay t? vong cho ng??i tiêu dùng ho?c gay nguy hi?m ti?m ?n cho ng??i tiêu dùng và con cháu c?a h?. Khái ni?m này cho th?y an toàn th?c ph?m bao g?m c? an toàn s?n xu?t và an toàn kinh doanh; bao g?m c? an toàn k?t qu? và an toàn quy trình; bao g?m c? an toàn th?c t? và an toàn trong t??ng lai. ?i?u 150 c?a Ph? l?c Ch??ng 10 c?a Lu?t An toàn Th?c ph?m c?a C?ng hòa Nhan dan Trung Hoa quy ??nh: Y ngh?a c?a các thu?t ng? sau trong Lu?t này: An toàn th?c ph?m có ngh?a là th?c ph?m kh?ng ??c h?i, v? h?i, ?áp ?ng các yêu c?u dinh d??ng c?n thi?t Ngày 25 tháng 12 n?m 2024, trang web c?a ??i h?i ??i bi?u nhan dan Trung Qu?c c?ng b? "Báo cáo c?a ?y ban giám sát qu?c gia v? tình hình c?ng tác kh?c ph?c các hành vi kh?ng lành m?nh và v?n ?? tham nh?ng xung quanh qu?n chúng". Báo cáo ch? ra r?ng ?y ban giám sát qu?c gia ?? m?nh m? kh?c ph?c v?n ?? qu?n ly "b?a ?n trong khu?n viên tr??ng" và b?o v? an toàn th?c ph?m trong khu?n viên tr??ng ti?u h?c và trung h?c.