Histamina em produtos aquáticos Instru??es da caixa de teste rápido

1 Introdu??o

A histamina é um composto organico de baixo peso molecular que contém nitrogênio potencialmente prejudicial. é amplamente encontrado em vários alimentos e é fácil de produzir em grandes quantidades em peixes de carne vermelha representados pelo atum. A ingest?o excessiva de histamina causará danos ao corpo humano. Comer certos peixes ou outros animais contendo uma certa quantidade de histamina pode causar intoxica??o alimentar alérgica. A intoxica??o por histamina é caracterizada por dor, sintomas leves, recupera??o rápida, curto período de incuba??o e se manifesta como fraqueza mental, alergias, rubor da pele, v?mitos, diarréia, etc.

2 Padr?o Limitado

GB2733-2015 "Produtos Aquáticos de Animais Frescos e Congelados" estipula: peixes com alto teor de histamina 40mg / 100g, outros peixes de água do mar 20mg / 100g.

3 Princípio de detec??o

Depois que a histamina é extra A profundidade da cor está relacionada ao conteúdo de histamina e o conteúdo aproximado pode ser obtido a partir da propor??o do cart?o de cores.

4 Faixa de detec??o, peixe

5 indicadores técnicos, limite de detec??o: 5mg / 100g; faixa de detec??o: 0-100mg / 100g

6 processamento e determina??o da amostra

6.1 Pegue o reagente F antes do experimento e despeje-o no reagente G, misture bem como um reagente de rea??o.

6.2 Pese 2g de peixe pulverizado em um tubo de centrífuga de 7mL, adicione o reagente A 3mL, agite vigorosamente por 5 minutos, deixe repousar por 5 minutos e tome o sobrenadante como o líquido a ser testado, filtre ou centrífuga se necessário.

6 Pegue 0,5mL da solu??o a ser testada em um tubo de centrífuga de 10mL, adicione 1 gota de reagente B para tornar o líquido alcalino, adicione 1mL de reagente C, agite vigorosamente por 5 minutos e depois centrífuga a 4000r / min por 2 minutos, o sobrenadante é usado como a solu??o a ser testada.

6 Pegue 0,5 mL do sobrenadante em outro tubo de centrífuga de 7mL, adicione 1mL de reagente D, agite vigorosamente por 5 minutos, deixe repousar para estratifica??o e tome a camada inferior como a solu??o a ser testada.

6 Remova 0,5 mL do líquido inferior em um tubo de centrífuga de 2mL, adicione 1mL do reagente E e misture bem, adicione 0,5 mL da mistura do reagente F e do reagente G e agite bem. Depois de ficar em pé por 5 minutos, compare com o cart?o de cores e a escala de cores com cores semelhantes é a concentra??o real de histamina na amostra.

7 Precau??es

7.1 A água experimental é água purificada ou água destilada.

7 O experimento deve ser realizado em um ambiente ventilado. Se você acidentalmente entrar em contato com ele, lave-o com muita água imediatamente.

7 Este produto é usado apenas para triagem primária e o resultado final está sujeito aos métodos padr?o nacionais relevantes.

8 Condi??es de armazenamento e período válido

O reagente é armazenado em local fresco e seco a 2-8 ° C, e o período válido é de 12 meses.

9 Lista de embalagem do kit

Especifica??es: 100 vezes / caixa

Nome

Quantidade

Nome

Quantidade

Observa??es

Reagente A

2 Garrafa

2mL Tubo centrífugo

1 Pacote

Reagente B

pode ser usado repetidamente após a limpeza

Reagente B

1 Garrafa

7mL Tubo centrífugo

1 Pacote

pode ser usado repetidamente após a limpeza

Reagente C

1 Garrafa 11727798