Histamin i vattenprodukter Quick Test Box Instruktioner

1 Inledning

Histamin ?r en potentiellt skadlig kv?vehaltig organisk f?rening med l?g molekylvikt. Det finns allm?nt i olika livsmedel och ?r l?tt att producera i stora m?ngder i r?tt k?ttfisk som representeras av tonfisk. ?verdrivet intag av histamin kommer att skada m?nniskokroppen. Att ?ta vissa fiskar eller andra djur som inneh?ller en viss m?ngd histamin kan orsaka allergisk matf?rgiftning. Histaminf?rgiftning k?nnetecknas av sm?rta, ljussymptom, snabb ?terh?mtning, kort inkubationsperiod och manifesteras som mental svaghet, allergier, hudspolning, kr?kningar, diarré etc.

2 Limited Standard

GB2733-2015 "Fresh and Frozen Animal Aquatic Products" f?reskriver: h?g histaminfisk 40mg / 100g, annan havsvattenfisk 20mg / 100g.

3 Detektionsprincip

Efter att histamin extraherats reagerar den med detekteringsreagenset f?r att bilda en f?rgad f?rening. F?rgdjupet ?r relaterat till histamininneh?llet, och det ungef?rliga inneh?llet kan erh?llas fr?n f?rgkortsf?rh?llandet.

4 Detektionsomr?de, fisk

5 tekniska indikatorer, detektionsgr?ns: 5mg / 100g; detektionsomr?de: 0-100mg / 100g

6 provbehandling och best?mning

6.1 Ta reagens F f?re experiment och h?ll det i reagens G, blanda v?l som ett reaktionsreagens.

6.2 V?g 2g pulveriserad fisk i ett 7mL centrifugr?r, tills?tt reagens A 3mL, skaka kraftigt i 5 minuter, l?t st? i 5 minuter och ta supernatant som v?tska som ska testas, filtrera eller centrifugera vid behov.

6 Ta 0,5 ml av l?sningen som ska testas i ett 10 ml centrifugr?r, tills?tt 1 droppe reagens B f?r att g?ra v?tskan alkalisk, tills?tt sedan 1 ml reagens C, skaka kraftigt i 5 minuter och centrifugera sedan vid 4000 r / min i 2 minuter, supernatanten anv?nds som den l?sning som ska testas.

6 Ta 0,5 ml supernatanten i ett annat 7 ml centrifugr?r, tills?tt 1 ml reagens D, skaka kraftigt i 5 minuter och l?t st? f?r stratifiering och ta det nedre skiktet som den l?sning som ska testas.

6 Ta bort 0,5 ml av den nedre v?tskan i ett 2 ml centrifugr?r, tills?tt 1 ml reagens E och blanda v?l och tills?tt sedan 0,5 ml av blandningen av reagens F och reagens G och skaka v?l. Efter att ha st?tt i 5 minuter, j?mf?r med f?rgkortet, och f?rgskalan med liknande f?rger ?r den faktiska koncentrationen av histamin i provet.

7 F?rsiktighets?tg?rder

7.1 Det experimentella vattnet ?r renat vatten eller destillerat vatten.

7 Experimentet ska utf?ras i en ventilerad milj?. Om du av misstag kontaktar det, sk?lj det med mycket vatten omedelbart.

7 Denna produkt anv?nds endast f?r prim?r screening, och det slutliga resultatet ?r f?rem?l f?r relevanta nationella standardmetoder.

8 Lagringsf?rh?llanden och giltig period

Reagenset lagras p? en sval och torr plats vid 2-8 ° C, och den giltiga perioden ?r 12 m?nader.

F?rpackningslista f?r kit

Specifikationer: 100 g?nger / l?da

Namn

Antal

Namn

Antal

Anm?rkningar

Reagens A

2 Flaska

2mL Centrifugr?r

1 F?rpackning

Reagens B

kan anv?ndas upprepade g?nger efter reng?ring

Reagens B

1 Flaska

7mL Centrifugr?r

1 F?rpackning

kan anv?ndas upprepade g?nger efter reng?ring

Reagens C

1 Flaska

Centrifugr?r

F?rpackning