Histamin ve vodních produktech Pokyny pro rychlé testování

1 úvod

Histamin je potenciálně ?kodlivá organická slou?enina s nízkou molekulovou hmotností obsahující dusík. Je ?iroce obsa?en v r?znych potravinách a je snadno vyráběn ve velkém mno?ství v ?ervenych masnych rybách p?edstavovanych tuňákem. Nadměrny p?íjem histaminu zp?sobí po?kození lidského těla. Jíst některé ryby nebo jiná zví?ata obsahující ur?ité mno?ství histaminu m??e zp?sobit alergickou otravu potravinami. Otrava histaminem je charakterizována bolestí, lehkymi p?íznaky, rychlym zotavením, krátkou inkuba?ní dobou a projevuje se jako du?evní slabost, alergie, návaly k??e, zvracení, pr?jem atd.

2 Limited Standard 1177984001 B2733-2015 "?erstvé a zmrazené ?ivo?i?né produkty" stanoví: vysoké histamin ryby 40mg / 100g, jiné ryby 20mg / 100g mo?ské vody. Hloubka barvy souvisí s obsahem histaminu a p?ibli?ny obsah lze získat z poměru barevnych karet.

4 Rozsah detekce, ryby

5 technické indikátory, detek?ní limit: 5 mg / 100 g; detek?ní rozsah: 0-100 mg / 100 g

6 zpracování a stanovení vzorku

6.1 P?ed experimentem se odebere ?inidlo F a nalije se do ?inidla G, dob?e se promíchá s reak?ním ?inidlem.

6.2 Zva?te 2 g prá?kovych ryb v odst?edivce 7 ml, p?idejte ?inidlo A 3 ml, intenzivně prot?epejte po dobu 5 minut, nechte stát 5 minut a v p?ípadě pot?eby pou?ijte supernatant jako kapalinu, která má byt testována, filtrujte nebo odst?eděte.

6 Vezměte 0,5 ml roztoku, ktery se má zkou?et v odst?edivkové trubici o objemu 10 ml, p?idejte 1 kapku ?inidla B, aby se kapalina stala alkalickou, p?idejte 1 ml ?inidla C, silně prot?epejte po dobu 5 minut a poté se odst?e?te p?i 4000r / min po dobu 2 minut, jako testovany roztok se pou?ije supernatant.

6 Vezměte 0,5 ml supernatantu do dal?í 7ml odst?edivkové trubice, p?idejte 1 ml ?inidla D, silně prot?epejte po dobu 5 minut a nechte stát pro stratifikaci a jako testovany roztok pou?ijte ni??í vrstvu.

6 Odstraňte 0,5 ml spodní kapaliny do odst?edivkové trubice o objemu 2 ml, p?idejte 1 ml ?inidla E a dob?e promíchejte a poté p?idejte 0,5 ml směsi ?inidla F a G a dob?e prot?epejte. Po 5 minutách stání porovnejte s barevnou kartou a barevnou stupnicí s podobnymi barvami je skute?ná koncentrace histaminu ve vzorku.

7 Opat?ení

7.1 Experimentální voda je ?i?těná voda nebo destilovaná voda.

7 Experiment by měl byt proveden ve větraném prost?edí. Pokud se s ním náhodně setkáte, okam?itě jej opláchněte velkym mno?stvím vody.

7 Tento vyrobek se pou?ívá pouze pro primární screening a kone?ny vysledek podléhá p?íslu?nym národním standardním metodám.

8 Podmínky skladování a platná doba

Reagen?ní ?inidlo je skladováno na chladném a suchém místě p?i teplotě 2-8 ° C a platná doba je 12 měsíc?.

9 Seznam balení souprav

Specifikace: 100 krát / box

Název

Mno?ství

Název

Mno?ství

Poznámky

Reagent A

2 Láhev

2 ml Odst?edivka

1 Balení

Reagent B

m??e byt opakovaně pou?it po ?i?tění

Reagent B

1 Láhev 11727790017mL Odst?edivka 11779840011 Balení

m??e byt opakovaně pou?ita po ?i?tění

Reagent C11779840011 Lahvi?ka 11779840011 11779840011011010L Odst?edivka 1177984001 m??e byt opakovaně pou?ita po ?i?tění