Mit dem kontinuierlichen Fortschritt der Anbautechnologie ist die Wachstumsperiode von Gemüse immer kürzer geworden, und mit der Versch?rfung der Umweltverschmutzung werden auch die Krankheiten und Sch?dlinge des Gemüses immer schwerer. Die meisten Gemüsesorten müssen mehrmals hintereinander besprüht werden, bevor sie reifen und auf den Markt kommen k?nnen. Blattgemüse mit st?rkerer Pestizidbelastung, von denen Schnittlauch und Raps den gr??ten Anteil an Verschmutzung haben. Auberginen, Obstgemüse wie grüne Paprika, Tomaten usw., zartes Schotengemüse wie Bohnen usw., Zwiebelgemüse wie Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zwiebeln usw., die Verschmutzung durch Pestizide ist relativ gering, aber einige sind relativ gro?.

Die wichtigsten Pestizide, die im Gemüseanbau verwendet werden, sind folgende: Erstens Organophosphor-Pestizide. Das Pestizid ist ein weit verbreitetes Insektizid. Es gibt haupts?chlich mehr als 60 Arten von Diethyl, Trichlorfon, Dichlorvos, Endophosphor, Parathion, Malathion usw. Organophosphor ist instabil, flüchtig und kann sich in der natürlichen Umgebung leicht zersetzen. Es wird leicht durch Enzyme zersetzt, wenn es in den lebenden K?rper gelangt. Daher verschmutzt es die Umwelt nicht und hat eine kurze Restzeit in der Nahrung. Daher gibt es nur wenige chronische Vergiftungen und akute Vergiftungen. Organophosphor ist ein Nervengift. Menschen, die Obst und Gemüse oder Teebl?tter, Kartoffeln, Getreide usw. essen, die mit Organophosphor-Pestiziden behandelt werden, k?nnen Symptome wie Muskelzittern, Kr?mpfe, erh?hten Blutdruck, schnellen Herzschlag und sogar Koma und Tod erleben. Zweitens, Organo Bei den Pestiziden handelt es sich um hochgiftige Pestizide, von denen 666, DDT und andere Pestizide in unserem Land seit langem verboten sind, aber es gibt immer noch F?lle illegaler Verwendung, insbesondere Lindan, 7O54, Toxaphen, Chlordan usw. werden weiterhin verwendet. Organisches Chlor hat eine starke Fettl?slichkeit, l?sst sich nicht leicht hydrolysieren und abbauen, ist sehr stabil, reichert sich im menschlichen K?rperfett an und kann lange Zeit in der Natur und in Lebensmitteln verbleiben. Nach Beendigung der Verwendung dauert es natürlich 25 bis 110 Jahre, bis sich die Umwelt erholt hat. Die Kontamination von Lebensmitteln mit organischem Chlor beginnt oft mit der Aufnahme von Plankton in Gew?sser. Fische und Garnelen fressen Plankton und gelangen schlie?lich in Wasserv?gel und menschliche K?rper. Seine Anreicherung kann auf 8 Millionen Mal erh?ht werden. Obst und Gemüse und Getreide, Getreide, Kartoffeln, Tee, Tabak k?nnen, Rest organisches Chlor, Geflügel, Fisch, Eier, Milch und andere tierische Lebensmittel Verschmutzungsrate ist h?her als pflanzliche Lebensmittel, und wird nicht wegen seiner Lagerung, Verarbeitung, Kochen und zu reduzieren, ist es einfach, den menschlichen K?rper Einsparungen eingeben. Organochlorine Pestizide k?nnen akute oder chronische Vergiftungen verursachen. Akute Vergiftungen verursachen Symptome des zentralen Nervensystems bei vergifteten Menschen. Aufgrund seiner Anh?ufung in menschlichem Fett ist die akute Toxizit?t gering und die Symptome sind leicht, im Allgemeinen Müdigkeit, übelkeit, Schwindel, Schlaflosigkeit; chronische Vergiftungen k?nnen Sch?den an der menschlichen Leber, den Nieren und dem Nervensystem, DDT und Karzinogenit?t verursachen. Drittens: Carbamat-Pestizide. Diese Art von Pestiziden ist eine weit verbreitete neue Art von Insektiziden und Herbiziden, wie Aphipoxil, Carbofuran, Carbofuran, Carbofuran, Carbofuran usw. Seine Toxizit?t ist ?hnlich wie die von Organophosphor, aber es ist weniger giftig und erholt sich schnell. Beim Verzehr von Obst und Gemüse und Getreide, Kartoffeln, Tee usw. mit mehr Rückst?nden solcher Pestizide hat die vergiftete Person ungef?hr die gleichen Symptome wie eine Organophosphor-Vergiftung, aber aufgrund seiner leichten Toxizit?t kann es sich im Allgemeinen innerhalb weniger Stunden von selbst erholen. Viertens: Pyrethroid-Pestizide. Zu den Pyrethroid-Pestiziden geh?ren haupts?chlich Cypermethrin (Decantol), Cypermethrin (feindlich get?tet) und fungizides Fett (schnell abget?tetes Pyrethroid). Sie sind für den Menschen wenig giftig, aber sie sind akkumulativ. Die Vergiftungssymptome sind Symptome des Nervensystems und Hautreizungen. Um die Sch?digung durch Pestizidrückst?nde zu verhindern, sollten in der Regel die folgenden Punkte beachtet werden: 1. Versuchen Sie, Obst und Gemüse auf einem regul?ren Markt mit Hygieneüberwachung zu kaufen, und die Produktverpackung hat eines der vier Zeichen für "Qualit?t und Sicherheit", "umweltfreundliche Produkte", "grüne Lebensmittel" und "Bio-Lebensmittel". Relativ gesehen ist es sicherer und zuverl?ssiger. 2. Kaufen Sie Obst und Gemüse saisonal und wenden Sie oft gro?e Mengen an chemischen Düngemitteln und Pestiziden an, um zu reifen und auf den Markt zu kommen, was gegen die Sicherheitsvorschriften verst??t. 3. Pestizidrückst?nde h?ngen mit Obst- und Gemüsesorten zusammen. Im Allgemeinen gibt es mehr Pestizidrückst?nde in Bl?ttern und St?ngeln, Melonen und Obst sowie Bohnen und weniger in Rhizomen. 4. Kennen Sie die Herkunft von Obst und Gemüse so gut wie m?glich und vermeiden Sie den Kauf von Obst und Gemüse, das in stark verschmutzten Gebieten und auf beiden Seiten von Autobahnen angebaut wird. 5. Obst und Gemüse sollten zuerst gespült und dann eingeweicht werden, d. h. das Obst und Gemüse sollte gründlich gereinigt und dann 10 Minuten lang in Wasser eingeweicht werden, aber nicht zu lange einweichen, damit die Oberfl?chenpestizide nach dem Eintauchen in das Wasser nicht in das Innere von Obst und Gemüse gelangen. 6. Der Einschnitt ist leicht durch Pestizidrückst?nde verunreinigt, schneiden und weichen Sie das Gemüse daher nicht zuerst ein; spülen Sie das Obst und Gemüse nach dem Einweichen mehrmals mit Wasser ab