Me p?rparimin e vazhduesh?m t? teknologjis? s? kultivimit, periudha e rritjes s? perimeve ?sht? b?r? m? e shkurt?r dhe m? e shkurt?r, dhe me intensifikimin e ndotjes mjedisore, s?mundjet dhe d?mtuesit e perimeve po b?hen edhe m? t? r?nda dhe m? t? r?nda. Shumica e perimeve duhet t? sp?rkaten disa her? rresht para se t? mund t? pjekur dhe t? shkojn? n? treg. Perime t? gjetheve me ndotje m? t? r?nd? pesticide, nd?r t? cilat chives dhe rapeseed vuajn? p?rqindjen m? t? madhe t? ndotjes. Pat?llxhan, perime frutash si speca jeshile, domate, etj., perime t? tendera si fasule, etj., perime bulb si scallions, hudhra, qep?, etj., Ndotja e pesticideve ?sht? relativisht e vog?l, por disa jan? relativisht t? m?dha.

Pesticidet kryesore t? p?rdorura n? prodhimin e perimeve jan? si m? posht?: S? pari, pesticide organofosfor. Pesticidi ?sht? nj? insekticid me spektr t? gjer?, i cili Ekzistojn? kryesisht m? shum? se 60 lloje t? dietil, trichlorfon, dichlorvos, endophosphorus, parathion, malathion, etj. Organophosphorus ?sht? i paq?ndruesh?m, i paq?ndruesh?m dhe i leht? p?r t'u dekompozuar n? mjedisin natyror. Ajo dekompozohet leht?sisht nga enzimat kur hyn n? trupin e gjall?. Prandaj, ajo nuk ndot mjedisin dhe ka nj? koh? t? shkurt?r mbetur n? ushqim. Prandaj, ka pak helmime kronike dhe helmime m? akute. Organophosphorus ?sht? nj? helm nervor. Njer?zit q? han? fruta dhe perime ose gjethe ?aji, patatet, kokrra, etj. q? aplikohen me pesticide organophosphorus mund t? p?rjetojn? simptoma t? tilla si dridhjet e muskujve, spazmat, tensioni i lart? i gjakut, rrahjet e shpejta t? zemr?s, dhe madje edhe koma dhe vdekja. S? dyti, organo Pesticidi ?sht? pesticide shum? toksike, nd?r t? cilat 666, DDT dhe pesticide t? tjera jan? t? ndaluar prej koh?sh n? vendin ton?, por ka ende raste t? p?rdorimit t? paligjsh?m, ve?an?risht lindane, 7O54, toxaphene, chlordane, etj vazhdojn? t? p?rdoren. Klori organik ka tretshm?ri t? fort? t? yndyr?s, nuk ?sht? e leht? p?r t? hidrolizuar dhe degraduar, ?sht? shum? e q?ndrueshme, akumulohet n? yndyr?n e trupit t? njeriut dhe mund t? mbetet n? natyr? dhe ushqim p?r nj? koh? t? gjat?. Pas ndalimit t? p?rdorimit, natyrisht, mjedisi do t? marr? 25 deri n? 110 vjet p?r t? sh?ruar. Ndotja e ushqimit me klorin organik shpesh fillon nga g?lltitja e planktonit n? trupat e ujit. Peshqit dhe karkalecat han? plankton, dhe p?rfundimisht hyjn? n? zogjt? e ujit dhe trupat e njeriut. Pasurimi i tij mund t? rritet n? 8 milion her?. Frutat dhe perimeve dhe kokrra, drith?rat, patatet, ?aji, duhani mund t? jen?, klori organik i mbetur, shpend?t, peshqit, vez?t, qum?shti dhe ushqimet e tjera t? kafsh?ve Shkalla e ndotjes ?sht? m? e lart? se ushqimet bimore dhe nuk do t? jet? p?r shkak t? ruajtjes, p?rpunimit, gatimi dhe reduktimit t? saj, ?sht? e leht? t? hyni n? kursimet e trupit t? njeriut. Pesticidet organoklorine mund t? shkaktojn? helmim akut ose kronik. Helmim akut shkakton simptoma t? sistemit nervor qendror n? njer?zit e helmuar. P?r shkak t? akumulimit t? tij n? yndyr?n e njeriut, toksiciteti akut ?sht? i ul?t dhe simptomat jan? t? lehta, n? p?rgjith?si lodhje, p?rzierje, marramendje, pagjum?si; helmimi kronik mund t? shkaktoj? d?mtim t? m?l?is?, veshkave dhe sistemit nervor t? njeriut, DDT dhe kancerogjeni. S? treti, pesticidet karbamate. Ky lloj i pesticidit ?sht? nj? lloj i ri i p?rdorur gje Toksiciteti i saj ?sht? i ngjash?m me at? t? organofosforit, por ?sht? m? pak toksik dhe sh?rohet shpejt. Duke ngr?n? fruta dhe perime dhe kokrra, patatet, ?ajin, etj. Me m? shum? mbetje t? k?tyre pesticideve, personi i helmuar do t? ket? pothuajse simptoma t? nj?jta si helmimi me organofosfor, por p?r shkak t? toksicitetit t? tij t? leht?, ajo n? p?rgjith?si mund t? sh?rohet vet? n? disa or?. E kat?rta, pesticide piretroide. Pesticide piretroide kryesisht p?rfshijn? cypermethrin (decantol), cypermethrin (armiku-vrar?), dhe yndyr? fungicide (piretroid i vrar? shpejt). Ato jan? t? ul?ta-toksike p?r njer?zit, por ato jan? akumulues. Simptomat e helmimit jan? simptomat e sistemit nervor dhe simptomat e irritimit t? l?kur?s. N? m?nyr? q? t? parandalohet d?mtimi i mbetjeve t? pesticideve, pikat e m?poshtme zakonisht duhet t? paguhen n? Mundohuni t? blini fruta dhe perime n? nj? treg t? rregullt me mbik?qyrje higjiene, dhe paketimi i produktit ka nj? nga kat?r shenjat e "cil?sis? dhe siguris?", "produktet pa ndotje", "ushqimi i gjelb?r" dhe "ushqimi organik." Duke folur relativisht, ?sht? m? e sigurt dhe m? e besueshme. 2. Bleni fruta dhe perime sezonalisht, dhe shpesh aplikoni sasi t? m?dha plehra kimike, pesticide p?r t? pjekur dhe t? shkojn? n? treg n? shkelje t? rregulloreve t? intervalit t? siguris?. 3. Mbetjet e pesticideve jan? t? lidhura me varietetet e frutave dhe perimeve. N? p?rgjith?si, ka m? shum? mbetje pesticide n? gjethet dhe rrjedhat, pjeprat dhe frutat, dhe fasule, dhe m? pak n? rizome. 4. Njihni origjin?n e frutave dhe perimeve sa m? shum? q? t? jet? e mundur, dhe shmangni blerjen e frutave dhe perimeve t? rritura n? zonat e ndotura r?nd? dhe n? t? dyja an?t e autostradave. 5. Frutat dhe perimet duhet t? lahen s? pari dhe pastaj t? zhyten, dometh?n?, frutat dhe perimet duhet t? pastrohen plot?sisht dhe pastaj t? zhyten n? uj? p?r 10 minuta, por mos i zhyten p?r shum? koh?, n? m?nyr? q? t? mos kthehen pesticidet e sip?rfaqes n? brend?si t? frutave dhe perimeve pas hyrjes n? uj?. 6. Prerja ?sht? e leht? e kontaminuar nga pesticidet e mbetura, k?shtu q? mos i prer? dhe i zhyt perimet s? pari; shp?lani frutat dhe perimet me uj? disa her? pas zhytjes