?in G?da Güvenli?i A?? Haberleri (Yang Wenzan, Hu Qiangsheng, Muhabir Hu Yi) K?rsal alanlarda ?e?itli toplu yemeklerin g?da güvenli?i denetimini daha da gü?lendirmek ve grup yemeklerinde g?da güvenli?i zehirlenmesi olaylar?n?n ortaya ??kmas?n? etkili bir ?ekilde ?nlemek i?in, son zamanlarda, Jiangxia B?lgesi Pazar Denetleme Bürosu Wulongquan Pazar Denetleme Ofisi, Wuhan City, tüm sokak k?yü, topluluk g?da güvenli?i bilgi g?revlileri ve toplu ak?am yeme?i mobil ?efleri i?in g?da güvenli?i bilgisi konusunda ?zel bir e?itim yürüttü.

Bu e?itim, k?rsal toplu yemeklerde gizli risk noktalar?n? ve ?nleyici ?nlemleri a??klamaya odakland?. Hammadde tedariki, saklama ve i?leme ve g?da numunesinin saklanmas? gibi ?nemli ba?lant?lar? detayland?rd?. Yüksek riskli yemeklerin i?lenmesini a??k?a yasaklad? ve gizli malzemelerin masaya akmas?n? engelledi. K?rsal toplu yemeklerin beyan, g?zden ge?irme ve tefti? gibi kapal? d?ngü y?netim mekanizmas? ayr?nt?l? olarak a??kland?. Mobil ?eflerin g?da güvenli?i i?in ana sorumlulu?u sürekli olarak yerine getirmelerini, düzenli ?z denetimler yapmalar?n? ve sorunlar? zaman?nda bulmalar?n? sa?lay?n. Büyük i? hacmine sahip mobil ?efleri g?da güvenli?i sorumluluk ticari sigortas?n? tan?tmak ve ani g?da güvenli?i kazalar? i?in ek bir tazminat mekanizmas? olu?turmak i?in te?vik edin. Yerinde 50 'den fazla g?da güvenli?i tan?t?m malzemesi da??t?ld? ve mobil ?eflerle "G?da Güvenli?i Taahüt Mektubu" imzaland?.

E?itimden sonra enstitü, kat?l?mc?lar? yerinde g?zlem i?in bir yemek ünitesine organize etti. Denet?iler, g?da i?leme ortam? ve ekipman?n?n gereksinimleri kar??lay?p kar??lamad???na, ?al??anlar?n sa?l???na, sat?n alma denetimine, g?da i?leme operasyon sürecine ve sofra tak?m? dezenfeksiyonu ve temizli?ine odakland?. Sorunlar?, yerinde ifadeleri belirlemek i?in yerinde denetimler yap?ld? ve ?zel düzeltme ?nlemleri ?nerildi. Kat?l?mc?lar, bu e?itim yoluyla g?da güvenli?i konusunda daha profesyonel bilgi edindiklerini ve g?da güvenli?i konular?n?n fark?ndal???n? daha da geli?tirdiklerini ifade ettiler. Bu etkinlik ayn? zamanda, "on direni?, on savunucu" gümrük ve gümrük de?i?ikli?ini te?vik etmek ve israf? reddetmek i?in kampanyan?n somut bir tezahürüdür.

k?rsal toplu yemeklerin g?da güvenli?i, sosyal ilginin odak noktas?d?r. Bir sonraki ad?mda, Oolongquan Pazar Denetleme Enstitüsü, k?rsal g?da güvenli?inin denetimini ve tan?t?m?n? art?rmaya devam edecektir. B?lgedeki "okul ziyafetleri" ve "k?rm?z? ve beyaz dü?ünler" gibi düzenli veya düzensiz rastgele k?rsal toplu yemekler, insanlar?n sa?l?k ve ya?am güvenli?ini sa?lamak ve g?da güvenli?i i?in son savunma hatt?n? olu?turmak i?in rastgele kontrol edilecektir.