Anweisungen zur Anleitung von Wasserstoffperoxid in Lebensmitteln Kit (Instrument unterstützende Reagenzien)

Produktnummer: YC025A01Y

1 Einführung

Wasserstoffperoxid ist allgemein als Wasserstoffperoxid bekannt. Wenn Wasserstoffperoxid Lebensmitteln zugesetzt wird, kann es Sauerstoff zersetzen und freisetzen, was beim Bleichen, Antisepsis und Desodorierung eine Rolle spielt. Einige Lebensmittelverarbeitungsbetriebe bleichen schimmelige getrocknete Wasserprodukte, indem sie sie in Wasserstoffperoxid für den Wiederverkauf einweichen; einige illegale Fleischverarbeitungsbetriebe Um Schw?rzungen, Staus und Mehltau auf der Oberfl?che von ungew?hnlich toten Hühnern, Enten oder Schweinen zu beseitigen, werden diese Rohstoffe in hochkonzentriertem Wasserstoffperoxid getr?nkt, um sie zu bleichen, und dann werden künstliche Farbstoffe oder Nitrite zum Verkauf hinzugefügt. Es wird berichtet, dass Wasserstoffperoxid Krebs verursachen kann, insbesondere Krebs im Verdauungstrakt, indem es Epoxide mit St?rke in Lebensmitteln bildet. Industrielle Wasserstoffperoxide enthalten Arsen, Schwermetalle und andere giftige und sch?dliche Stoffe, die die Gesundheit der Esser ernsthaft Der Staat schreibt vor, dass Wasserstoffperoxid entfernt werden muss, bevor es zum Endprodukt verarbeitet wird.

2 Der begrenzte Standard

GB2760-2024 "Food Additive Use Standard" legt fest, dass Wasserstoffperoxid ein Verarbeitungshilfsmittel für die Lebensmittelindustrie ist. Im Allgemeinen sollte es entfernt werden, bevor es zum Endprodukt verarbeitet wird. Wenn es nicht vollst?ndig entfernt werden kann, sollten seine Rückst?nde so weit wie m?glich reduziert werden. Die Restmenge sollte keine Gesundheitssch?den verursachen und im Endprodukt keine funktionelle Rolle spielen.

3 Nachweisprinzip

Wasserstoffperoxid in Lebensmitteln wird extrahiert und mit dem Nachweisreagenz zu einer farbigen Verbindung umgesetzt. Die Farbtiefe ist proportional zum Inhalt innerhalb eines bestimmten Bereichs. Die Verbindung hat eine selektive Absorption von sichtbarem Licht, und der entsprechende Wasserstoffperoxidgehalt kann direkt am Ger?t bestimmt werden.

4 Erfassungsbereich

Wasserprodukte, Rindersehne, Kutteln, Seegurken, Fischhaut, Entend?rme, Hühner, Hühnerfü?e, Entenzunge, Entenpfote, G?nsepfote, Tintenfisch, Schweinesehne, Wasserbambussprossen und einige flüssige Lebensmittel.

5 Technische Indikatoren

Nachweisgrenze: 10 mg / kg; Nachweisbereich: 0 ~ 700 mg / kg

6 Probenbestimmung Probe

6,1 Nehmen Sie 1 Gramm zerkleinerte Probe zu untersuchen (flüssige Probe direkt 1 ml), legen Sie es in ein 10-ml-Zentrifugenr?hrchen, fügen Sie Wasser auf 10 ml hinzu, mischen Sie gut, lassen Sie es 10 Minuten stehen, wenn der überstand nicht klar ist, zentrifugieren oder filtern Sie, um die überstandsfiltration zu absorbieren.

6 Nehmen Sie 5 ml Filtrat in 7 ml Zentrifugenr?hrchen und nehmen Sie 5 ml Wasser in 7 ml Zentrifugenr?hrchen als Kontrollr?hrchen; fügen Sie 0,5 ml Reagenz A bzw. 0,5 ml Reagenz B hinzu, schütteln Sie es gut und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen, nehmen Sie den Reagenzienrohling als Kontrolle und testen Sie ihn an der Maschine.

7 Vorsichtsma?nahmen

7 Das Versuchswasser ist gereinigtes Wasser oder destilliertes Wasser.

7,2 Das Reagenz hat eine gewisse Reizung, und der Hautkontakt muss mit viel Wasser gewaschen werden.

7,3 Dieses Produkt wird nur für das Erstscreening verwendet, und die endgültigen Ergebnisse unterliegen den einschl?gigen nationalen Standardmethoden.

8 Lagerbedingungen und Gültigkeitsdauer

Das Reagenz wird an einem kühlen und trockenen Ort bei 4-30 ° C vor Licht geschützt gelagert, und die Gültigkeitsdauer betr?gt 12 Monate.

9 Packliste

Spezifikationen: 100 mal / Karton

Name

Menge

Einheit

Reagenz A (50 ml / Flasche)

1

Flasche

Reagenz B (50 ml / Flasche)

1

Flasche

1