Istruzioni per l'istruzione del perossido di idrogeno nel kit alimentare (reagenti di supporto dello strumento)

Numero prodotto: YC025A01Y

1 Introduzione

Il perossido di idrogeno è comunemente noto come perossido di idrogeno. Quando viene aggiunto al cibo, il perossido di idrogeno può decomporre e rilasciare ossigeno, che svolge un ruolo nello sbiancamento, nell'antisepsi e nella deodorizzazione. Alcune unità di trasformazione alimentare sbiancano i prodotti acquatici essiccati ammuffiti immergendoli nel perossido di idrogeno per la rivendita; alcune unità di lavorazione della carne illegali Al fine di eliminare l'annerimento, la congestione e la muffa sulla superficie di polli, anatre o maiali insolitamente morti, queste materie prime vengono immerse in perossido di idrogeno ad alta concentrazione per candeggiare, quindi vengono aggiunti coloranti artificiali o nitriti. è stato riportato che il perossido di idrogeno di idrogeno tossico e altri metalli dannosi per la salute dannosi per il perossido di idrogeno e il cancro. Lo stato stabilisce che il perossido di idrogeno deve essere rimosso prima di essere trasformato nel prodotto finale.

2 Lo standard limitato

GB2760-2024 "Food Additive Use Standard" stabilisce che il perossido di idrogeno è un ausilio alla lavorazione per l'industria alimentare. Generalmente, dovrebbe essere rimosso prima di essere trasformato nel prodotto finale. Se non può essere completamente rimosso, il suo residuo dovrebbe essere ridotto il più possibile. La quantità residua non dovrebbe causare danni alla salute e non dovrebbe svolgere un ruolo funzionale nell'alimento finale.

3 Principio di rilevamento

Il perossido di idrogeno negli alimenti viene estratto e reagito con il reagente di rilevamento per formare un composto colorato. La profondità del colore è proporzionale al contenuto entro un certo intervallo. Il composto ha un assorbimento selettivo della luce visibile e il corrispondente contenuto di perossido di idrogeno può essere determinato direttamente sullo strumento.

4 Campo di rilevamento

Prodotti acquatici, tendine di manzo, trippa, cetriolo di mare, pelle di pesce, intestino d'anatra, pollo, zampe di pollo, lingua d'anatra, zampa d'anatra, zampa d'oca, calamaro, tendine di maiale, germogli di bambù d'acqua e alcuni alimenti liquidi.

5 Indicatori tecnici

Limite di rilevamento: 10 mg / kg; campo di rilevamento: 0 ~ 700 mg / kg

6 Determinazione del campione

6,1 Prendere 1 grammo di campione triturato da testare (il campione liquido prende direttamente 1 mL), metterlo in una provetta da centrifuga da 10 mL, aggiungere acqua a 10 mL di miscela, bene, lasciare riposare per 10 minuti, se il surnatante, se il surnatante, se il surnatante, se il surnatante, se il filtro.

6 Prendere 5 mL di filtrato in una provetta da centrifuga da 7 mL e prendere 5 mL di acqua in una provetta da centrifuga da 7 mL come provetta di controllo; aggiungere rispettivamente 0,5 mL di reagente A e 0,5 mL di reagente B, agitare bene e lasciare in posa per 10 minuti, prendere il reagente in bianco come controllo e testare sulla macchina.

7 Precauzioni

7 L'acqua sperimentale è acqua purificata o acqua distillata.

7,2 Il reagente ha una certa irritazione e il contatto con la pelle deve essere lavato con molta acqua.

7,3 Questo prodotto viene utilizzato solo per lo screening iniziale e i risultati finali sono soggetti ai metodi standard nazionali pertinenti.

8 Condizioni di conservazione e periodo valido 1177984 ° C è conservato in luogo asciutto e 4001.

9 Kit lista di imballaggio

Specifiche: 100 volte / scatola

Nome

Quantità

Unità

Reagente A (50 mL / bottiglia)

1

bottiglia

Reagente B (50 mL / bottiglia)

1

bottiglia

Istruzioni

1