Instruktioner f?r instruktion av v?teperoxid i livsmedelssats (instrumentst?djande reagens)

Produktnummer: YC025A01Y

1 Inledning

V?teperoxid ?r allm?nt k?nd som v?teperoxid. N?r den tills?tts i livsmedel kan v?teperoxid s?nderdela och frig?ra syre, vilket spelar en roll vid blekning, antisepsis och deodorisering. N?gra livsmedelsbearbetningsenheter bleker m?gliga torkade vattenprodukter genom att bl?tl?gga v?teperoxid f?r ?terf?rs?ljning; n?gra olagliga k?ttbearbetningsenheter F?r att eliminera sv?rtning, tr?ngsel och m?gel p? ytan av ovanligt d?da kycklingar, ankor eller grisar bl?tl?ggs dessa r?varor i h?gkoncentrerad v?teperoxid f?r att bleka, och sedan tills?tts konstgjorda f?rger eller nitriter till f?rs?ljning. Det rapporteras att v?teperoxid kan orsaka cancer, s?rskilt matsm?ltningscancer, genom att bilda epoxider med st?rkelse i livsmedel. Industriell v?teperoxid inneh?ller arsenik, tungmetaller och andra giftiga och skadliga ?mnen, som allvarligt ?ventyrar ?tarnas h?lsa. Staten f?reskriver att v?teperoxid ska avl?gsnas innan den g?rs till slutprodukten.

2 Begr?nsad standard

GB2760-2024 "Food Additive Use Standard" f?reskriver att v?teperoxid ?r ett processhj?lpmedel f?r livsmedelsindustrin. Generellt b?r det avl?gsnas innan det g?rs till slutprodukten. Om det inte kan avl?gsnas helt, b?r dess rester minskas s? mycket som m?jligt. Restm?ngden b?r inte orsaka h?lsoskador och b?r inte spela en funktionell roll i den slutliga maten.

3 Detektionsprincip

V?teperoxid i livsmedel extraheras och reageras med detektionsreagenset f?r att bilda en f?rgad f?rening. F?rgdjupet ?r proportionellt mot inneh?llet inom ett visst intervall. F?reningen har selektiv absorption av synligt ljus, och motsvarande v?teperoxidinneh?ll kan best?mmas direkt p? instrumentet.

4 Detektionsomr?de

Vattenprodukter, n?tk?tt sena, tupp, havsgurka, fiskskinn, anka tarmar, kyckling, kycklingf?tter, anka tunga, anka tass, g?s tass, bl?ckfisk, gris sena, vatten bambu skott och vissa flytande livsmedel.

5 Tekniska indikatorer

Detektionsgr?ns: 10 mg / kg; detektionsomr?de: 0 ~ 700 mg / kg

6 Provbest?mning

6.1 Ta 1 gram strimlat prov som ska testas (flytande prov direkt ta 1 ml), l?gg det i ett 10 ml centrifugr?r, tills?tt vatten till 10 ml, blanda v?l, l?t st? i 10 minuter, om supernatanten inte ?r klar, centrifug eller filter f?r att absorbera supernatant filtrering.

6 Ta 5 ml filtrat i 7 ml centrifugr?r och ta 5 ml vatten i 7 ml centrifugr?r som kontrollr?r; tills?tt 0,5 ml reagens A respektive 0,5 ml reagens B, skaka v?l och l?t st? i 10 minuter, ta reagens?mnet som kontroll och testa p? maskinen.

7 F?rsiktighets?tg?rder

7 Experimentvattnet ?r renat vatten eller destillerat vatten.

7.2 Reagenset har en viss irritation och hudkontakten m?ste tv?ttas med mycket vatten.

7.3 Denna produkt anv?nds endast f?r initial screening, och de slutliga resultaten ?r f?rem?l f?r relevanta nationella standardmetoder.

8 Lagringsf?rh?llanden och giltig period

Reagenset f?rvaras p? en sval och torr plats vid 4-30 ° C bort fr?n ljus, och den giltiga perioden ?r 12 m?nader.

9 F?rpackningslista

Specifikationer: 100 g?nger / l?da

Namn

M?ngd

Enhet

Reagens A (50 ml / flaska)

1

flaska

Reagens B (50 ml / flaska)

1

flaska

Instruktioner

1