Instructions pour l'instruction du peroxyde d'hydrogène dans la trousse alimentaire (réactifs de support d'instruments)

Numéro de produit : YC025A01Y

1 Introduction

Le peroxyde d'hydrogène est communément appelé peroxyde d'hydrogène. Lorsqu'il est ajouté aux aliments, le peroxyde d'hydrogène peut se décomposer et libérer de l'oxygène, qui joue un r?le dans le blanchiment, l'antisepsie et la désodorisation. Quelques unités de transformation des aliments blanchissent les produits aquatiques séchés moisis en les trempant dans du peroxyde d'hydrogène pour les revendre ; quelques unités de transformation de la viande illégales Afin d'éliminer le noircissement, la congestion et la moisissure à la surface de poulets, de canards ou de porcs inhabituellement morts, ces matières premières sont trempées dans du peroxyde d'hydrogène à haute concentration pour blanchir, puis des colorants artificiels ou nitrites sont ajoutés pour la vente. Il est rapporté que le peroxyde d'hydrogène peut causer le cancer, en arsénique le cancer et le poxyde l'oxyde d'hydrogène dans les métaux lourds toxiques dans le cancer, le cancer et le poxyde l'ar L'état stipule que le peroxyde d'hydrogène doit être éliminé avant d'être transformé en produit final.

2 La norme limitée

GB2760-2024 "Food Additive Use Standard" stipule que le peroxyde d'hydrogène est un auxiliaire de transformation pour l'industrie alimentaire. En général, il doit être éliminé avant d'être transformé en produit final. S'il ne peut pas être complètement éliminé, ses résidus doivent être réduits autant que possible. La quantité résiduelle ne doit pas nuire à la santé et ne doit pas jouer un r?le fonctionnel dans l'aliment final.

3 Principe de détection

Le peroxyde d'hydrogène dans les aliments est extrait et réagi avec le réactif de détection pour former un composé coloré. La profondeur de couleur est proportionnelle à la teneur dans une certaine plage. Le composé a une absorption sélective de la lumière visible, et la teneur en peroxyde d'hydrogène correspondante peut être déterminée directement sur l'instrument.

4 Plage de détection

Produits aquatiques, tendon de b?uf, tripes, concombre de mer, peau de poisson, intestins de canard, poulet, pattes de poulet, langue de canard, patte de canard, patte d'oie, calmar, tendon de porc, pousses de bambou d'eau et certains aliments liquides.

5 Indicateurs techniques

Limite de détection : 10 mg / kg ; plage de détection : 0 ~ 700 mg / kg

6 Détermination de l'échantillon

6,1 Prendre 1 gramme d'échantillon déchiqueté à tester (échantillon liquide prélever directement 1 mL), le mettre dans un tube de 10 mL, ajouter de l'eau à 10 mL, bien mélanger, laisser reposer pendant 10 minutes, la centrifugeuse supernateur n'est pas transparente.

6 Prendre 5 ml de filtrat dans un tube à centrifuger de 7 ml, et prendre 5 ml d'eau dans un tube à centrifuger de 7 ml comme tube de contr?le ; ajouter respectivement 0,5 ml de réactif A et 0,5 ml de réactif B, bien agiter et laisser pendant 10 minutes, prendre le réactif à blanc comme témoin et tester sur la machine.

7 Précautions

7 L'eau expérimentale est de l'eau purifiée ou de l'eau distillée.

7,2 Le réactif a une certaine irritation, et le contact avec la peau doit être lavé avec beaucoup d'eau.

7,3 Ce produit n'est utilisé que pour le dépistage initial, et les résultats finaux sont soumis aux méthodes standard nationales pertinentes.

8 ° C et la période de stockage est valable à partir de 17001-8412 ° C et à une période de stockage au frais. La période de 1774830 ° C est à partir de 1780 ° C et de stockage à 1780 ° C est valable dans un endroit frais. La période de stockage à 177

9 Liste de colisage du kit

Spécifications : 100 fois / bo?te

Nom

Quantité

Unité

Réactif A (50 mL / bouteille)

1

Réactif B (50 mL / bouteille)

1

Instructions

1